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Chef-Messer 20 cm | Frost Fire Serie | Dark Ice Edition | NSF-zertifiziert | Dalstrong ©

Chef-Messer 20 cm | Frost Fire Serie | Dark Ice Edition | NSF-zertifiziert | - Main image
Chef's Knife 8" | Frost Fire Series | Dark Ice Edition | NSF Certified | Dalstrong ©Chef's Knife 8" | Frost Fire Series | Dark Ice Edition | NSF Certified | Dalstrong ©Chef's Knife 8" | Frost Fire Series | Dark Ice Edition | NSF Certified | Dalstrong ©Chef's Knife 8" | Frost Fire Series | Dark Ice Edition | NSF Certified | Dalstrong ©Chef's Knife 8" | Frost Fire Series | Dark Ice Edition | NSF Certified | Dalstrong ©
$55.6 $139 In stock

Category: Chef- und Allzweckmesser

Materialdetails

  • Klingenmaterial: 7-lagiger, hochkohlenstoffhaltiger, hochchromhaltiger 10CR15MOV-Edelstahl mit Kobaltzusatz
  • Spezialbehandlungen: D3™ Diamond Detailing Schärfung (16-18° Schneide), Dalstrong LionShield™ Behandlung
  • Griffmaterial: Harz & Aluminiumgeflecht
  • Scheidenmaterial: PerfectFit PU-Lederscheide

Klingenspezifikationen

  • HRC: 60+ (Rockwell-Härteskala)
  • Schneidenwinkel: 16-18° ultrafeine Schneide (extrem dünn, ohne die Stabilität zu beeinträchtigen)
  • Klingenoberfläche: Sandgestrahlte, matte Klingenoberfläche

Konstruktionsdetails

  • Erl: Durchgehender Erl
  • Kropf: Abgeschrägter Hybrid-Kropf
  • Besondere Merkmale: Sandgestrahlte Klingenoberfläche

Pflegehinweise

  • Von Hand spülen und sofort trocknen
  • Regelmäßiges Abziehen, um die Ausrichtung zu erhalten
  • In der Schutzhülle aufbewahren
  • Bei richtiger Pflege für Langlebigkeit ausgelegt

Einsatzbereiche

  • Täglicher Küchengebrauch
  • Allzweck-Kochaufgaben
  • Professionelle und private Küchen
  • Ideal für Köche, die hohe Leistung ohne hohen Pflegeaufwand suchen

Customer Reviews (4.8 / 5 · 23 reviews)

Isabella ★★★★★

The cobalt in the steel makes a real difference — I've been slicing through butternut squash and it doesn't even flinch. The 7-layer construction feels sturdy yet the blade stays nimble for quick work, and the dark finish hides smudges beautifully.

Charlotte ★★★★★

The 16-18° edge from that diamond detailing is scary sharp right out of the box—I sliced through a ripe tomato without it squishing at all. The 7-layer steel feels balanced and solid in hand, and after a week of prep it’s still holding its edge beautifully.

Sebastian U. ★★★★★

I've been using this 8-inch blade daily for two weeks now, and the 16-18° edge from that diamond detailing still glides through tomatoes like they're butter. The seven-layer steel holds its bite way longer than my old knife, and the dark ice finish hides smudges beautifully.

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