Dalstrong

Chef-Messer 20 cm | Roter G10-Griff | Phantom-Serie | Dalstrong ©

Chef-Messer 20 cm | Roter G10-Griff | Phantom-Serie | Dalstrong © - Main image
Chef's Knife 8" | Red G10 Handle | Phantom Series | Dalstrong ©Chef's Knife 8" | Red G10 Handle | Phantom Series | Dalstrong ©Chef's Knife 8" | Red G10 Handle | Phantom Series | Dalstrong ©Chef's Knife 8" | Red G10 Handle | Phantom Series | Dalstrong ©Chef's Knife 8" | Red G10 Handle | Phantom Series | Dalstrong ©
$47.6 $119 In stock

Category: Chef- und Allzweckmesser

Materialdetails

  • Klingenmaterial: Japanischer AUS-8 Stahl
  • Spezialbehandlungen: D3™ Diamond Detailing Schärfung (13-15°), Dalstrong LionShield™ Behandlung
  • Griffmaterial: D-förmiger G10-Hochleistungsgriff
  • Scheidenmaterial: Dalstrong PerfectFit™ Thermoplast-Scheide

Klingenspezifikationen

  • HRC: 58+ (Rockwell-Härteskala)
  • Schneidenwinkel: 13-15° ultrafeine Doppelfase
  • Klingenoberfläche: Mattierte Klinge

Konstruktionsdetails

  • Erl: Durchgehende Erl-Konstruktion
  • Kropf: Abgeschrägter Hybrid-Kropf

Pflegehinweise

  • Mit warmem Wasser und Seife von Hand waschen
  • Sofort mit einem Tuch trocknen
  • Regelmäßiges Abziehen wird empfohlen
  • Einfach zu Hause nachzuschärfen
  • In der Schutzhülle aufbewahren

Einsatzbereiche

  • Täglicher Küchengebrauch
  • Vielseitige Kochaufgaben
  • Professionelle und private Küchen
  • Schwere Fleisch- und Gemüsevorbereitung
  • Ideal für Köche, die hohe Leistung ohne hohen Wartungsaufwand suchen
  • Perfekt für alle, die hervorragende Griffigkeit und Ergonomie schätzen

Customer Reviews (4.8 / 5 · 23 reviews)

Charlotte ★★★★★

That 13-15° edge from the diamond detailing is scary sharp right out of the box—it sliced through a ripe tomato like butter. The red G10 handle is grippy even with wet hands, though I did have to adjust my grip since it's D-shaped, but that's a minor learning curve. Honestly, this is the first knife

Julian X. ★★★★★

The D-shaped G10 handle locks into my grip perfectly, even when my hands are slick from prepping a whole chicken. The 13-15° edge from that diamond detailing is still razor-sharp after two weeks of daily use, which is more than I can say for my old knife.

Madison I. ★★★★★

The 8-inch blade glided through a whole butternut squash like it was butter, and the edge still feels razor sharp after a week of heavy use. The red G10 handle is a nice touch too, giving me a secure grip even when my hands were slick from chopping onions.

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