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Chef-Messer 9,5 Zoll | Valhalla Serie | Dalstrong ©

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Chef's Knife 9.5" | Valhalla Series | Dalstrong ©Chef's Knife 9.5" | Valhalla Series | Dalstrong ©Chef's Knife 9.5" | Valhalla Series | Dalstrong ©Chef's Knife 9.5" | Valhalla Series | Dalstrong ©Chef's Knife 9.5" | Valhalla Series | Dalstrong ©
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Category: Chef- und Allzweckmesser

Materialdetails

  • Klingenmaterial: 5-lagiger 9CR18MOV-Edelstahl
  • Spezialbehandlungen: D3™ Diamond Detailing Schärfprozess, Dalstrong LionShield™ Behandlung, sandgestrahlte Mattierung, mit individueller Rillenstruktur am Klingenrücken
  • Griffmaterial: Einzigartiger Harz- und Maserholzgriff in Einzelanfertigung
  • Scheidenmaterial: Echtes Leder mit Druckknopfverschluss

Klingenspezifikationen

  • HRC: 58+ (Rockwell-Härteskala)
  • Schneidenwinkel: 16-18° doppelseitiger Anschliff (Obliterator/Venator: variiert je nach Modell)
  • Dicke: 2,5 mm Klingenrücken
  • Klingenoberfläche: Sandgestrahlte Mattierung mit lasergraviertem Valhalla-Emblem

Konstruktionsdetails

  • Erl: Pin-Tail-Konstruktion
  • Kropf: Abgeschrägter Hybrid-Kropf
  • Besondere Merkmale: Individuelle Rillenstruktur am Klingenrücken für verbesserten Halt, vorderer Haken für sekundären Vorwärtsgriff (Obliterator)

Pflegehinweise

  • Mit warmem Wasser und Seife von Hand spülen
  • Sofort mit einem Tuch trocknen
  • Regelmäßig mit einem Wetzstahl abziehen
  • Einfach zu Hause nachzuschärfen
  • In der Lederscheide mit Druckknopfverschluss aufbewahren

Einsatzmöglichkeiten

  • Schwere Schneidarbeiten
  • Zerlegen von Fleisch und Grobteilen
  • Tägliches Kochen und Zubereiten von Speisen
  • Für Köche, die einen kräftigen und aggressiven Kochstil bevorzugen
  • Ideal für alle, die einen pflegeleichten, leistungsstarken Stahl mit ausgezeichnetem Schneidenhalt suchen

Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Chloe E. ★★★★★

The D3TM sharpening process is no joke—this thing came out of the box slicing through a tomato like it was butter. Even after a week of heavy prep, the 9CR18MOV steel holds its edge way better than my old German knife.

Amelia Z. ★★★★★

The frosted finish on the blade not only looks sleek but also resists sticking when I'm mincing garlic, which is a huge win. The 9.5-inch length feels perfectly balanced for my hand, and the edge has stayed razor-sharp through a week of heavy meal prep.

Carter ★★★★★

Cut through a ripe tomato with almost no pressure, and the edge still feels like it did on day one. The 9CR18MOV steel holds its bite longer than the German knives I've used, though the handle could be a touch more rounded for my grip. Just a fantastic daily driver for prep work.

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