Dalstrong

Spaltmesser 4,5" | Phantom Serie | Dalstrong ©

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Cleaver Knife 4.5" | Phantom Series | Dalstrong ©Cleaver Knife 4.5" | Phantom Series | Dalstrong ©Cleaver Knife 4.5" | Phantom Series | Dalstrong ©Cleaver Knife 4.5" | Phantom Series | Dalstrong ©Cleaver Knife 4.5" | Phantom Series | Dalstrong ©
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Category: Hackmesser

Materialdetails

  • Klingenmaterial: Japanischer AUS-8 Stahl
  • Spezialbehandlungen: D3™ Diamond Detailing Schärfung (13-15°), Dalstrong LionShield™ Behandlung
  • Griffmaterial: D-förmiger Griff aus hochwertigem G10
  • Scheidenmaterial: Dalstrong PerfectFit™ Thermoplast-Scheide

Klingenspezifikationen

  • HRC: 58+ (Rockwell-Härteskala)
  • Schneidenwinkel: 13-15° ultrafeine Doppelfase
  • Klingenoberfläche: Mattierte Klinge

Konstruktionsdetails

  • Erl: Durchgehender Erl
  • Kropf: Abgeschrägter Hybrid-Kropf

Pflegehinweise

  • Mit warmem Wasser und Seife von Hand spülen
  • Sofort mit einem Tuch trocknen
  • Regelmäßiges Abziehen empfohlen
  • Einfach zu Hause nachzuschärfen
  • In der Schutzhülle aufbewahren

Einsatzbereiche

  • Täglicher Küchengebrauch
  • Vielseitige Kochaufgaben
  • Professionelle und private Küchen
  • Schwere Fleisch- und Gemüsevorbereitung
  • Ideal für Köche, die hohe Leistung ohne hohen Pflegeaufwand suchen
  • Perfekt für alle, die hervorragende Griffigkeit und Ergonomie schätzen

Customer Reviews (4.4 / 5 · 5 reviews)

Natalie ★★★★★

The edge out of the box is scary sharp—that 13-15° grind sliced through a butternut squash like it was butter, and the AUS-8 steel hasn't dulled after a week of heavy use. The G10 handle has a nice grippy texture, even with wet hands, and the D-shape keeps my fingers from sliding forward.

Hazel ★★★★★

That D-shaped G10 handle fits my hand like it was molded for me, and the AUS-8 steel holds an edge through a whole evening of prep without needing a touch-up. It's compact enough to feel nimble for herbs but still has that satisfying heft for breaking down small squash. Only wish I'd bought it soone

Charlotte ★★★★★

The edge came out of the box scary sharp—tested it on a ripe tomato and it didn't squish at all, just glided through. The AUS-8 steel feels solid and the D-shaped handle gives me a locked-in grip even with wet hands. Honestly, it's made my weekly veg prep noticeably faster.

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