Dalstrong

Wiegemesser 30 cm | Gladiator Serie | Limited Edition | NSF-zertifiziert | Dalstrong ©

Wiegemesser 30 cm | Gladiator Serie | Limited Edition | NSF-zertifiziert | - Main image
Rocking Cleaver Knife 12" | Gladiator Series | Limited Edition | NSF Certified | Dalstrong ©Rocking Cleaver Knife 12" | Gladiator Series | Limited Edition | NSF Certified | Dalstrong ©Rocking Cleaver Knife 12" | Gladiator Series | Limited Edition | NSF Certified | Dalstrong ©Rocking Cleaver Knife 12" | Gladiator Series | Limited Edition | NSF Certified | Dalstrong ©Rocking Cleaver Knife 12" | Gladiator Series | Limited Edition | NSF Certified | Dalstrong ©
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Category: Hackmesser

Materialien:

  • Klingenmaterial: Deutscher X50CRMOV15-Edelstahl
  • Spezialbehandlungen: Dalstrong D3™ Diamond Detailing Schärfverfahren, Dalstrong LionShield™ Behandlung (Härteverfahren und Tiefkühlbehandlung)
  • Griffmaterial: G10-Militärfaser-Verbundstoff (Premium-Modelle) ODER robuster ABS-Thermoplast (Messersets und farbige Griffe)
  • Scheidenmaterial: Dalstrong PerfectFit™-Thermoplastscheide ODER Echtlederscheide

Klingenspezifikationen

  • HRC: 54-56 (Rockwell-Härteskala)
  • Schneidenwinkel: 16-18° Doppelfase
  • Klingenoberfläche: Polierte Satinoberfläche für geringere Reibung und weniger Widerstand

Konstruktionsdetails

  • Erl: Durchgehender Erl (ein Stück von der Klingenspitze bis zum Endkappen)
  • Nieten: Dreifache Edelstahlnieten
  • Kropf: Traditioneller Vollkropf ODER abgeschrägter Hybridkropf (variiert je nach Modell)
  • Endkappe: Edelstahl-Gegengewicht für optimale Balance

Pflegehinweise

  • Mit warmem Wasser und mildem Spülmittel von Hand reinigen
  • Nach der Reinigung sofort mit einem Tuch trockenreiben
  • Gelegentliches Abziehen mit einem Wetzstahl, um die Schneide auszurichten
  • Bei Bedarf einfach zu Hause nachschärfen
  • In der Schutzhülle oder im Messerblock aufbewahren
  • NSF-zertifiziert für den professionellen Kücheneinsatz

Einsatzbereiche

  • Professionelle Küchenumgebungen (NSF-zertifiziert)
  • Tägliches Kochen zu Hause für ambitionierte Hobbyköche
  • Zubereitung großer Lebensmittelmengen
  • Allzweckschneidearbeiten: Gemüse schneiden, Fleisch portionieren, Zutaten vorbereiten
  • Ideal für Köche, die zuverlässige, pflegeleichte Profi-Werkzeuge suchen
  • Perfekt für den Umstieg von Verbraucher- auf Profi-Messer

Customer Reviews (4.6 / 5 · 5 reviews)

Samuel ★★★★★

The diamond-detailed edge came out of the box shaving-arm sharp, and that sub-zero treatment clearly keeps the steel stiff through a whole onion-slicing session. It’s a heavy beast, but once you get the rhythm, it feels like an extension of your arm.

Christopher T. ★★★★★

The edge out of the box is terrifyingly sharp—that diamond detailing process really shows. It's heavier than my old cleaver, but that heft makes mincing and chopping through bone feel effortless. Glad I grabbed one before they're gone.

Joshua Q. ★★★★★

The sub-zero treatment is the real deal—this blade has held its edge through a full weekend of prepping for a family gathering, and the diamond sharpening shows in how cleanly it splits butternut squash. It's heavy, but that weight does the work for you, and the 12-inch length gives plenty of cleara

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