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Schneide- und Aufschnittmesser 30 cm | Night Shark Serie | NSF-zertifiziert | Dalstrong ©

Schneide- und Aufschnittmesser 30 cm | Night Shark Serie | NSF-zertifiziert | - Main image
Slicing & Carving Knife 12" | Night Shark Series | NSF Certified | Dalstrong ©Slicing & Carving Knife 12" | Night Shark Series | NSF Certified | Dalstrong ©Slicing & Carving Knife 12" | Night Shark Series | NSF Certified | Dalstrong ©Slicing & Carving Knife 12" | Night Shark Series | NSF Certified | Dalstrong ©Slicing & Carving Knife 12" | Night Shark Series | NSF Certified | Dalstrong ©
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Category: Chef- und Allzweckmesser

Materialdetails

  • Klingenmaterial: 7CR17MOV-X Edelstahl
  • Spezialbehandlungen: Schwarze Titannitrid (TiN)-Beschichtung, D3™ Diamant-Detail-Schärfung, Dalstrong LionShield™-Behandlung
  • Griffmaterial: Shark Skin™-strukturiertes Polypropylen & thermoplastisches Polymer
  • Scheidenmaterial: Dalstrong PerfectFit™-Ballistisches Nylon

Klingenspezifikationen

  • HRC: 58+ (Rockwell-Härteskala)
  • Schneidenwinkel: 16-18° Doppelfase
  • Klingenoberfläche: Schwarze Titannitrid-Beschichtung für verbesserte Zähigkeit und Antihafteigenschaften

Konstruktionsdetails

  • Erl: Durchgehender Erl
  • Kropf: Überdimensionierter Kropf mit tiefer Fingerkerbe
  • Besondere Merkmale: Wasserdichte Griffkonstruktion, hitze- und kältebeständig

Pflegehinweise

  • Vollständig wasserdicht, kann untergetaucht werden
  • Beständig gegen extreme Hitze und Kälte
  • Leicht zu reinigen unter schmutzigen Bedingungen
  • TiN-Beschichtung verhindert Rost und Korrosion
  • Keine spezielle Wartung erforderlich
  • Für raue Umgebungen konzipiert
  • In Ballistisches Nylon aufbewahren

Anwendungsszenarien

  • Fischhändler und Fachkräfte auf Fischmärkten
  • Metzger, die in nassen Umgebungen arbeiten
  • Jäger und Feldverarbeitung
  • Meeres- und Küchenumgebungen
  • Nasse, rutschige und feuchte Bedingungen
  • Outdoor-Abenteuer und Camping
  • Ideal für Profis, die in rauen, nassen Umgebungen arbeiten
  • Perfekt für alle, die unter allen Bedingungen einen zuverlässigen Griff benötigen
  • NSF-zertifiziert für die professionelle Lebensmittelzubereitung

Customer Reviews (4.6 / 5 · 5 reviews)

Daniel ★★★★★

The blade glides through a roast like it’s butter, and that black TiN coating has held up perfectly after a month of heavy use in my kitchen. The 7CR17MOV steel keeps an edge noticeably longer than my old chef’s knife, and the 12-inch length gives me great control on bigger cuts.

Leo C. ★★★★★

The black titanium coating isn’t just for looks—it made slicing through a roast almost effortless, and the 12-inch blade keeps its edge longer than my old chef’s knife. I’ve used it every day for two weeks now, and it still glides like it’s brand new.

Daniel Q. ★★★★★

The handle's grip is perfect for long carving sessions—I held it for a solid hour slicing a roast and my hand never cramped once. That Diamond Detailing edge stayed razor sharp through the whole thing, no re-honing needed.

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