Schneid- und Tranchiermesser 12" | The Barbarian Series™ | Dalstrong ©
$91.6
$229
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Category: Chef- und Allzweckmesser
Materialdetails
- Klingenmaterial: Schwedischer 14C28N-Stahl für Zähigkeit und Langlebigkeit.
- Spezialbehandlungen: Titannitrid (TiN)-Beschichtung (schwarz), D3™ Diamond Detailing Sharpening, Dalstrong LionShield™-Behandlung, Stonewashed-Oberfläche mit Rillenstruktur
- Griffmaterial: Stabilisiertes Holz mit Stahl-Jimping
- Scheidenmaterial: „Crazy Horse“ Premium-Naturleder (Sattelqualität)
Klingenspezifikationen
- HRC: 58+ (Rockwell-Härteskala)
- Anschliffwinkel: 16-18° Doppelfase
- Klingenoberfläche: Stonewashed-Naturfinish mit Titannitrid-Beschichtung, Rillenstruktur für bessere Lebensmittelabgabe
Konstruktionsdetails
- Erl: Durchgehender Erl
- Kropf: Hybrid-Kropf mit pfeilspitzenförmigem Ausschnitt
- Besondere Merkmale: Stahl-Jimping am Klingenrücken für Griffsicherheit, nach unten gebogener Knauf für Balance, Stahl-Knauföse zur hängenden Präsentation
- Griff: Strukturierter Griff aus stabilisiertem Holz
Pflegehinweise
- Mit warmem Wasser und Seife von Hand waschen
- Sofort trocknen
- TiN-Beschichtung ist hoch korrosionsbeständig
- Kann extremen Temperaturen und rauen Bedingungen standhalten
- In der Lederscheide aufbewahren
- Für den harten Einsatz bei minimalem Pflegeaufwand konzipiert
Einsatzszenarien
- Outdoor-Kochen und Camping
- Zerwirken und Wildbrettaufbereitung
- Schwere Fleischverarbeitung
- Nasse und schmutzige Küchenbedingungen
- Für Köche, die rohe, ursprüngliche Kochstile schätzen
- Ideal für alle, die ein Werkzeug suchen, das so robust ist wie ihre Kochmentalität
- Perfekt für Umgebungen, die extreme Haltbarkeit erfordern
