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Utility Knife 5" | Phantom Series | Dalstrong ©

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$31.6 $79 In stock

Category: Chef- und Allzweckmesser

Materialdetails

  • Klingenmaterial: Japanischer AUS-8 Stahl
  • Spezialbehandlungen: D3™ Diamond Detailing Schärfung (13-15°), Dalstrong LionShield™ Behandlung
  • Griffmaterial: D-förmiger Griff aus hochwertigem G10
  • Scheidenmaterial: Dalstrong PerfectFit™ Thermoplast-Scheide

Klingenspezifikationen

  • HRC: 58+ (Rockwell-Härteskala)
  • Schneidenwinkel: 13-15° ultrafeine Doppelfase
  • Klingenoberfläche: Satinierte Klinge

Konstruktionsdetails

  • Erl: Durchgehende Erl-Konstruktion
  • Kropf: Abgeschrägter Hybrid-Kropf

Pflegehinweise

  • Mit warmem Wasser und Seife von Hand waschen
  • Sofort mit einem Tuch trocknen
  • Regelmäßiges Abziehen wird empfohlen
  • Einfach zu Hause nachzuschärfen
  • In der Schutzhülle aufbewahren

Einsatzbereiche

  • Täglicher Küchengebrauch
  • Allzweck-Kochaufgaben
  • Professionelle und private Küchen
  • Schwere Fleisch- und Gemüsevorbereitung
  • Ideal für Köche, die hohe Leistung ohne hohen Wartungsaufwand suchen
  • Perfekt für alle, die hervorragende Griffigkeit und Ergonomie schätzen

Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Eli R. ★★★★★

The D-shaped G10 handle locks into my palm so securely that I forgot I was holding a knife mid-prep. That AUS-8 steel took a brutal beating on butternut squash and still glided through a tomato like it was butter afterward.

Robert ★★★★★

The D-shaped G10 handle locks into my palm perfectly, even with wet hands mid-prep. That AUS-8 steel took a beating through a week of heavy veg and still glides through a tomato like it’s nothing. It’s the first knife that actually feels like an extension of my hand.

Eli O. ★★★★★

The 13-15° edge from that D3TM sharpening came out of the box scary sharp—it glided through a ripe tomato without any squish. The AUS-8 steel feels solid and held up through a whole week of meal prep without needing a touch-up. Just wish the handle was a touch grippier when my hands get oily, but fo

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