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Gemüsemesser 8" | Deflector | Gladiator Serie | NSF-zertifiziert | Dalstrong ©

Gemüsemesser 8" | Deflector | Gladiator Serie | NSF-zertifiziert | Dalstrong © - Main image
Vegetable Knife 8" | Deflector | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©Vegetable Knife 8" | Deflector | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©Vegetable Knife 8" | Deflector | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©Vegetable Knife 8" | Deflector | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©Vegetable Knife 8" | Deflector | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©
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Category: Chef- und Allzweckmesser

Materialien:

  • Klingenmaterial: Deutscher X50CRMOV15 Edelstahl
  • Spezialbehandlungen: Dalstrong D3™ Diamond Detailing Schärfprozess, Dalstrong LionShield™ Behandlung (Härteverfahren und Tiefkühlvergütung)
  • Griffmaterial: G10 Militär-Faserverbundstoff (Premium-Modelle) ODER robuster ABS-Thermoplast (Messersets und farbige Griffe)
  • Scheidenmaterial: Dalstrong PerfectFit™ Thermoplast-Scheide ODER Echtleder-Scheide

Klingenspezifikationen

  • HRC: 54-56 (Rockwell-Härteskala)
  • Anschliffwinkel: 16-18° doppelseitig
  • Klingenoberfläche: Poliertes Satin-Finish für geringere Reibung

Konstruktionsdetails

  • Erl: Durchgehender Erl (ein Stück von der Klingenspitze bis zum Endkappen)
  • Nieten: Dreifache Edelstahlnieten
  • Kropf: Traditioneller Vollkropf ODER abgeschrägter Hybrid-Kropf (je nach Modell)
  • Endkappe: Edelstahl-Gegengewicht für optimale Balance

Pflegehinweise

  • Handwäsche mit warmem Wasser und mildem Spülmittel
  • Nach dem Waschen sofort mit einem Tuch trocknen
  • Gelegentliches Abziehen mit einem Wetzstahl zur Erhaltung der Schneidengeometrie
  • Bei Bedarf leicht zu Hause nachschärfbar
  • In der Schutzhülle oder im Messerblock aufbewahren
  • NSF-zertifiziert für den professionellen Kücheneinsatz

Anwendungsbereiche

  • Professionelle Küchenumgebungen (NSF-zertifiziert)
  • Tägliches Kochen zu Hause für ambitionierte Hobbyköche
  • Großvolumige Lebensmittelzubereitung
  • Allzweckschneidearbeiten: Gemüse schneiden, Fleisch portionieren, Zutaten vorbereiten
  • Ideal für Köche, die zuverlässige, pflegeleichte Werkzeuge in Profiqualität suchen
  • Perfekt für den Umstieg von Verbraucher- auf Profimesser

Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Victoria L. ★★★★★

Took it out of the box and immediately noticed how balanced the handle feels—the German steel is lighter than my old knife but the blade glides through tomatoes like nothing. The diamond-detailed edge is razor sharp right from the start.

Julian X. ★★★★★

The sub-zero hardening really shows—I’ve been slicing through tomatoes and dense squash all week and the edge hasn’t dulled a bit. Handle feels balanced and secure, even with wet hands, and the 8" length is perfect for my prep station.

Violet N. ★★★★★

The D3 diamond-detailed edge came out of the box terrifyingly sharp, and after a month of daily prep it still glides through tomatoes without squashing them. The sub-zero treatment must be doing something right because the blade hasn’t chipped once, even when I got careless with a frozen squash.

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