Dalstrong

4-osainen juustoveitsisarja | Shogun-sarja | ELITE | NSF-sertifioitu | Dalstrong ©

4-osainen juustoveitsisarja | Shogun-sarja | ELITE | NSF-sertifioitu | - Main image
4-Piece Cheese Knife Set | Shogun Series | ELITE | NSF Certified | Dalstrong ©4-Piece Cheese Knife Set | Shogun Series | ELITE | NSF Certified | Dalstrong ©4-Piece Cheese Knife Set | Shogun Series | ELITE | NSF Certified | Dalstrong ©4-Piece Cheese Knife Set | Shogun Series | ELITE | NSF Certified | Dalstrong ©4-Piece Cheese Knife Set | Shogun Series | ELITE | NSF Certified | Dalstrong ©
$135.6 $339 In stock

Category: Veitsisarjat ja -paketit

Materiaalitiedot

  • Terän materiaali: Japanilainen AUS-10V Super Steel -ydin (valmistaja Aichi Steel Corp) 66-kerroksisella Tsunami RoseTM -damaskiteräspäällysteellä
  • Erikoiskäsittelyt: D3TM -timanttiteroitusprosessi (8-12° terä), Dalstrong LionShieldTM -käsittely, Tsunami RoseTM -terän viimeistely
  • Kahvan materiaali: G10-sotilastason lasikuitukomposiitti TAI hiilikuitupintainen G10
  • Tupen materiaali: Dalstrong PerfectFitTM -termoplastinen tuppi

Terän tekniset tiedot

  • HRC: 62+ (Rockwellin kovuusasteikko)
  • Terän kulma: 8-12° erittäin hieno kaksoisviiste (veitsenterävä)
  • Terän viimeistely: Tsunami RoseTM -damaskiteräs 66 taitetulla kerroksella TAI taottu pinta
  • Rakenne: Tyhjiökäsitelty damaskiteräspäällyste

Rakenteen yksityiskohdat

  • Varsi: Täysvärtinen rakenne
  • Niitit: Mosaiikkiniitti kolminkertaisella niittivahvistuksella
  • Välike: Viisto hybridivälike puristusotteen optimointiin
  • Pään suojus: Ruostumaton teräspaino
  • Erikoisominaisuudet: Huolellisesti hiottu, kiillotettu ja teroitettu sekä vaakasuunnassa että pystysuunnassa

Hoito-ohjeet

  • Pese käsin heti käytön jälkeen
  • Kuivaa huolellisesti damaskikuvion säilyttämiseksi
  • Teroita säännöllisesti erittäin hienon terän ylläpitämiseksi
  • Ammattimainen teroitus suositeltavaa erittäin hienon kulman vuoksi
  • Säilytä suojatupessa
  • Vältä pitkäaikaista altistumista happamille elintarvikkeille

Käyttötarkoitukset

  • Ammattikokit ja kulinaariset ammattilaiset
  • Tarkkuusleikkaus: suikaleet, suikaleet, kuutiot
  • Suuren volyymin esivalmistelutyö, joka vaatii kirurgista tarkkuutta
  • Hienosta kuutioinnista voimakkaaseen pilkkomiseen
  • Esittelykelpoinen käsityötaito veitsen harrastajille
  • Ihanteellinen niille, jotka vaativat sekä suorituskykyä että estetiikkaa

Customer Reviews (4.8 / 5 · 25 reviews)

Brian ★★★★★

The 66-layer Damascus cladding isn't just for looks—it's got a real heft and balance that makes cutting through a firm brie feel effortless. The AUS-10V steel core holds an edge beautifully, and the D3 sharpening out of the box was razor precise.

Emily ★★★★★

The serrated cheese knife glides through aged cheddar like it's butter, and the AUS-10V steel keeps an edge far longer than my old set ever did. The rose-patterned blades are almost too pretty to hide in a drawer. Hand-washing them is a small price for how sharp they stay.

John R. ★★★★★

The D3 diamond detailing on the edge is the real deal—it slices through a wheel of brie with zero squishing. The AUS-10V core holds its edge much longer than my old set. Four pieces cover everything from hard cheddar to soft goat cheese, and the rose-patterned blades are a nice conversation piece.

Related Products