Dalstrong

4-osainen pihviveitsisarja | Shogun-sarja | ELITE | Dalstrong ©

4-osainen pihviveitsisarja | Shogun-sarja | ELITE | Dalstrong © - Main image
4 Piece Steak Knife Set | Shogun Series | ELITE | Dalstrong ©4 Piece Steak Knife Set | Shogun Series | ELITE | Dalstrong ©4 Piece Steak Knife Set | Shogun Series | ELITE | Dalstrong ©4 Piece Steak Knife Set | Shogun Series | ELITE | Dalstrong ©4 Piece Steak Knife Set | Shogun Series | ELITE | Dalstrong ©
$127.6 $319 In stock

Category: Veitsisarjat ja -paketit

Materiaalitiedot

  • Terän materiaali: Japanilainen AUS-10V Super Steel -ydin (Aichi Steel Corp) 66-kerroksisella Tsunami RoseTM -damaskiteräspäällysteellä
  • Erikoiskäsittelyt: D3TM -timanttiteroitusprosessi (8-12° terä), Dalstrong LionShieldTM -käsittely, Tsunami RoseTM -terän viimeistely
  • Kahvan materiaali: G10-sotilastason lasikuitukomposiitti TAI hiilikuituteksturoitu G10
  • Tupen materiaali: Dalstrong PerfectFitTM -termoplastinen tuppi

Terän tekniset tiedot

  • HRC: 62+ (Rockwell-kovuusasteikko)
  • Terän kulma: 8-12° erittäin hieno kaksoisviiste (veitsenterävä)
  • Terän viimeistely: Tsunami RoseTM -damaski 66 taitetulla kerroksella TAI vasaraistu terän viimeistely
  • Rakenne: Tyhjiökäsitelty damaskiteräspäällyste

Rakenteen yksityiskohdat

  • Varsi: Täysvarsi (full tang) -rakenne
  • Niitit: Mosaikkiniiitti kolminkertaisella niittivahvistuksella
  • Välike: Kalteva hybridivälike puristusotteen optimointiin
  • Pään suojus: Ruostumaton teräs vastapaino
  • Erikoisominaisuudet: Huolellisesti hiottu, kiillotettu ja teroitettu sekä vaakasuunnassa että pystysuunnassa

Hoito-ohjeet

  • Pese käsin heti käytön jälkeen
  • Kuivaa huolellisesti damaskikuvion säilyttämiseksi
  • Teroita säännöllisesti erittäin hienon terän säilyttämiseksi
  • Ammattimainen teroitus suositeltavaa erittäin hienon kulman vuoksi
  • Säilytä suojatupessa
  • Vältä pitkäaikaista altistumista happamille elintarvikkeille

Käyttötarkoitukset

  • Ammattikokit ja kulinaariset ammattilaiset
  • Tarkkuusleikkaus: julienne, chiffonade, brunoise
  • Suuren volyymin esivalmistelutyöt, jotka vaativat kirurgista tarkkuutta
  • Hienosta kuutioinnista tehokkaaseen pilkkomiseen
  • Esittelykelpoinen käsityö veitsen harrastajille
  • Ihanteellinen niille, jotka vaativat sekä suorituskykyä että estetiikkaa

Customer Reviews (4.7 / 5 · 25 reviews)

Ryan W. ★★★★★

Took these out of the box and the AUS-10V core glides through a roasted chicken like it's butter. The 66-layer Damascus pattern on the blade is genuinely stunning up close, and they balance nicely in hand.

Avery ★★★★★

The 66-layer Damascus cladding is even more striking in person, and the AUS-10V steel core has held its razor edge through a week of daily dinners. They feel heavier and more balanced than my old set, which makes slicing steaks feel effortless. Only wish I’d bought them sooner.

Scarlett I. ★★★★★

The Damascus cladding on these knives is genuinely stunning in person, and the D3 diamond detailing makes the edge feel razor-sharp right out of the box. They handled a full week of dinners with barely a dull spot, which honestly surprised me for a set at this price point.

Related Products