Dalstrong

5-osainen veitsiteline-sarja | Shogun Series | ELITE | Dalstrong ©

5-osainen veitsiteline-sarja | Shogun Series | ELITE | Dalstrong © - Main image
5-Piece Knife Block Set | Shogun Series | ELITE | Dalstrong ©5-Piece Knife Block Set | Shogun Series | ELITE | Dalstrong ©5-Piece Knife Block Set | Shogun Series | ELITE | Dalstrong ©5-Piece Knife Block Set | Shogun Series | ELITE | Dalstrong ©5-Piece Knife Block Set | Shogun Series | ELITE | Dalstrong ©
$327.6 $819 In stock

Category: Veitsisarjat ja -paketit

Materiaalitiedot

  • Terän materiaali: Japanilainen AUS-10V Super Steel -ydin (valmistaja Aichi Steel Corp) 66-kerroksisella Tsunami RoseTM -Damaskuspäällysteellä
  • Erikoiskäsittelyt: D3TM Diamond Detailing -teroitusprosessi (8-12° terä), Dalstrong LionShieldTM -käsittely, Tsunami RoseTM -terän viimeistely
  • Kahvan materiaali: G10-sotilastason lasikuitukomposiitti TAI hiilikuidulla teksturoitu G10
  • Tupen materiaali: Dalstrong PerfectFitTM -termoplastinen tuppi

Terän tekniset tiedot

  • HRC: 62+ (Rockwellin kovuusasteikko)
  • Terän kulma: 8-12° erittäin hieno kaksoisviiste (veitsenterävä)
  • Terän viimeistely: Tsunami RoseTM -damaskus 66 taitetulla kerroksella TAI vasaroitu terän viimeistely
  • Rakenne: Tyhjiökäsitelty damaskusteräspäällyste

Rakennetiedot

  • Varsi: Täysvarsi (full tang) -rakenne
  • Niitit: Mosaikkiniiitti kolminkertaisella niittivahvistuksella
  • Välike: Viisto hybridivälike puristusotteen optimointiin
  • Pään suojus: Ruostumaton teräksinen vastapaino
  • Erikoisominaisuudet: Huolellisesti hiottu, kiillotettu ja teroitettu sekä vaakasuunnassa että pystysuunnassa

Hoito-ohjeet

  • Pese käsin heti käytön jälkeen
  • Kuivaa huolellisesti damaskuskuvion säilyttämiseksi
  • Teroita säännöllisesti säilyttääksesi erittäin hienon terän
  • Ammattimainen teroitus suositeltavaa erittäin hienon kulman vuoksi
  • Säilytä suojatupessa
  • Vältä pitkäaikaista altistumista happamille elintarvikkeille

Käyttötarkoitukset

  • Ammattikokit ja kulinaariset ammattilaiset
  • Tarkkuusleikkaus: julienne, chiffonade, brunoise
  • Suuren volyymin esivalmistelutyöt, jotka vaativat kirurgista tarkkuutta
  • Hienosta kuutioinnista tehokkaaseen pilkkomiseen
  • Esittelykelpoinen käsityötaito veitsen harrastajille
  • Ihanteellinen niille, jotka vaativat sekä suorituskykyä että estetiikkaa

Customer Reviews (4.8 / 5 · 25 reviews)

Nicholas F. ★★★★★

The 66-layer Damascus cladding on these knives is genuinely stunning, and the AUS-10V steel core has held its edge through a month of heavy meal prep without any noticeable dulling. The D3 diamond detailing sharpening makes the blades feel surgical right out of the box. I’ve owned far pricier sets t

Eli U. ★★★★★

The AUS-10V steel core takes an edge that honestly surprised me for a block set, and the Tsunami Rose Damascus finish is stunning in person. I’ve been using the chef’s knife daily for two weeks and it hasn’t dulled a bit.

Ryan X. ★★★★★

The 66-layer Damascus cladding isn't just for show; it actually helps food release cleanly from the blade. Feels wonderfully balanced in hand, and the AUS-10V core has held a sharp edge through a week of heavy meal prep without needing a touch-up.

Related Products