Dalstrong

Hammastettu offset-leipä- ja leikkeleveitsi 8" | Gladiator-sarja | NSF-sertifioitu | Dalstrong ©

Hammastettu offset-leipä- ja leikkeleveitsi 8" | Gladiator-sarja | - Main image
$39.6 $99 In stock

Category: Veitsisarjat ja -paketit

Materiaalit:

  • Terän materiaali: Saksalainen X50CRMOV15 ruostumaton teräs
  • Erikoiskäsittelyt: Dalstrong D3TM -timanttiteroitusprosessi, Dalstrong LionShieldTM -käsittely (lämpökarkaisu ja kylmäkäsittely)
  • Kahvan materiaali: G10-sotilastason lasikuitukomposiitti (premium-mallit) TAI vahva ABS-termoplastinen polymeeri (sarjat ja värilliset kahvat)
  • Tupen materiaali: Dalstrong PerfectFitTM -termoplastinen tuppi TAI aito nahkatuppi

Terän tekniset tiedot

  • HRC: 54-56 (Rockwellin kovuusasteikko)
  • Terän kulma: 16-18° kaksoisviiste
  • Terän viimeistely: Kiillotettu satiiniviimeistely vähentää kitkaa ja vastusta

Rakenteen yksityiskohdat

  • Varsi: Täysvärirakenne (yksi kappale terän kärjestä päätykappaleeseen)
  • Niitit: Kolmoisruostumattomat teräsniitit
  • Välike: Perinteinen täysvälike TAI viisto hybridivälike (vaihtelee mallin mukaan)
  • Päätykappale: Ruostumaton teräsvastapaino optimaalista tasapainoa varten

Hoito-ohjeet

  • Pese käsin lämpimällä vedellä ja miedolla saippualla
  • Kuivaa pyyhkeellä heti pesun jälkeen
  • Terävöi ajoittain teroitusraudalla säilyttääksesi terän suoruuden
  • Helppo teroittaa kotona tarvittaessa
  • Säilytä suojatupessa tai veitsilohkossa
  • NSF-sertifioitu ammattikeittiökäyttöön

Käyttötarkoitukset

  • Ammattikeittiöympäristöt (NSF-sertifioitu)
  • Päivittäinen kotiruuanlaitto intohimoisille kotikokeille
  • Suuren volyymin ruuanvalmistus
  • Yleiskäyttöiset leikkaustehtävät: vihannesten pilkkominen, proteiinien viipalointi, ainesosien käsittely
  • Ihanteellinen kokkeille, jotka etsivät luotettavia, vähän huoltoa vaativia ammattitason työkaluja
  • Täydellinen niille, jotka siirtyvät kuluttajatason veitsistä ammattiveitsiin

Customer Reviews (4.9 / 5 · 25 reviews)

Eli W. ★★★★★

The serrated edge glides through a crusty sourdough loaf without crushing a single crumb, and the offset handle gives my knuckles plenty of clearance on thick slices. The blade still looks brand new after a month of daily use, and the sub-zero heat treatment really seems to hold that edge.

Ella C. ★★★★★

I was skeptical a knife this sharp could stay that way, but the sub-zero treated blade has cut through a week of sourdough and still glides like day one. The offset handle gives my knuckles plenty of clearance on thick loaves, and it's balanced enough for delicate tomato work too.

Natalie Q. ★★★★★

Bought this for slicing through dense artisan loaves and it’s been a game-changer. The X50CRMOV15 steel keeps an edge way longer than my old knives, and the sub-zero treatment makes it feel seriously sturdy. Even after a month of daily use, it still cuts clean with zero drag.

Related Products