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Couteau de chef 20 cm | Manche ABS orange | Série Gladiator | Certifié NSF | Dalstrong ©

Couteau de chef 20 cm | Manche ABS orange | Série Gladiator | Certifié NSF | - Main image
Chef Knife 8" | Orange ABS Handle | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©Chef Knife 8" | Orange ABS Handle | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©Chef Knife 8" | Orange ABS Handle | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©Chef Knife 8" | Orange ABS Handle | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©Chef Knife 8" | Orange ABS Handle | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©
$35.6 $89 In stock

Category: Couteaux de chef et couteaux utilitaires

Matériaux :

  • Matériau de la lame : Acier inoxydable allemand X50CRMOV15
  • Traitements spéciaux : Procédé d'affûtage de précision Dalstrong D3™ Diamond Detailing, Traitement Dalstrong LionShield™ (durcissement thermique et trempe cryogénique)
  • Matériau du manche : Composite de fibre de verre de qualité militaire G10 (modèles premium) OU polymère thermoplastique ABS robuste (ensembles de blocs et manches colorés)
  • Matériau du fourreau : Fourreau thermoplastique Dalstrong PerfectFit™ OU fourreau en cuir véritable

Spécifications de la lame

  • HRC : 54-56 (échelle de dureté Rockwell)
  • Angle de coupe : 16-18° double biseau
  • Finition de la lame : Finition satinée polie pour réduire la friction et la traînée

Détails de construction

  • Soie : Construction pleine soie (pièce unique de la pointe de la lame à l'embout)
  • Rivets : Rivets en acier inoxydable triple
  • Mitre : Mitre pleine traditionnelle OU mitre hybride inclinée (varie selon le modèle)
  • Embout : Contrepoids en acier inoxydable pour un équilibre optimal

Instructions d'entretien

  • Lavage à la main à l'eau tiède et au savon doux
  • Séchage immédiat avec un torchon après le lavage
  • Aiguisage occasionnel avec un fusil pour maintenir l'alignement du tranchant
  • Facile à affûter à la maison si nécessaire
  • Ranger dans un fourreau de protection ou un bloc à couteaux
  • Certifié NSF pour une utilisation en cuisine professionnelle

Scénarios d'utilisation

  • Environnements de cuisine professionnelle (certifié NSF)
  • Cuisine quotidienne pour les chefs amateurs passionnés
  • Préparation de repas en grande quantité
  • Tâches de coupe polyvalentes : hacher les légumes, trancher les protéines, détailler les ingrédients
  • Idéal pour les cuisiniers recherchant des outils professionnels fiables et nécessitant peu d'entretien
  • Parfait pour ceux qui passent des couteaux grand public aux couteaux professionnels

Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Sophia C. ★★★★★

I was skeptical about an orange-handled knife in my kitchen, but the German steel took an edge sharper than my old Wusthof right out of the box. The D3 diamond detailing really shows in the first few cuts—tomatoes barely felt the blade. Eight inches is the perfect all-around length, too.

Ella Z. ★★★★★

The ABS handle gives a surprisingly solid grip even with wet hands, and the sub-zero treated blade hasn't dulled after a month of heavy meal prep. It feels noticeably lighter than my old knife, which makes quick chopping sessions way less tiring.

Elizabeth M. ★★★★★

The German steel took an edge after just a few passes on the stone, and the sub-zero treatment seems to keep it razor sharp through a full week of meal prep. It's a hefty knife, but that balance makes chopping feel almost effortless.

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