Couteau de boucher 7" | Série Omega | Dalstrong ©

Doté d'une lame distincte et accrocheuse, avec une hauteur généreuse pour un excellent dégagement des jointures, le couperet Omega Series 7" est un leader en cuisine en matière de confort et de performances. Parfait pour détailler de petites pièces de viandes et volailles désossées, ainsi que pour trancher, couper en dés, hacher et émincer toutes sortes de fruits et légumes coriaces. Idéal pour les chefs, les bouchers et les cuisiniers amateurs qui souhaitent venir à bout facilement de grandes quantités de viandes, fruits et légumes désossés. Le motif « LiquidMetal » sur la lame réduit la traînée et augmente l'efficacité, vous permettant de glisser à travers la préparation. Doté d'un acier hyper américain BD1N-VX ultra-premium forgé, l'ajout d'azote augmente la dureté, la flexibilité et la ténacité, tandis que la composition de la lame et le traitement thermique sous vide ajouté à 63HRC offrent des performances étonnantes, avec un tranchant exceptionnel. Finition méticuleuse à 8-12° par côté par des maîtres couteliers utilisant la méthode traditionnelle Honbazuke en 3 étapes. Le manche en fibre de verre G10 est quasi imperméable à la chaleur, au froid et à l'humidité et se présente dans un noir de minuit avec des coloris rouge foncé subtils. Au centre du manche pleine soie se trouve une mosaïque ornée et surdimensionnée en cuivre et laiton, créant une apparence distincte et frappante. Le savoir-faire méticuleux se poursuit avec l'insigne à tête de lion Dalstrong soigneusement gravé sur l'embout miroir et la lame elle-même. Un étui en cuir PU noir avec clip à bouton et une couture rouge distinctive est également inclus pour assurer une protection élégante de la lame et votre propre sécurité. Avec toute la précision, les matériaux haut de gamme et le savoir-faire que vous attendez de Dalstrong, en version amplifiée.  

LA LAME :

• Tranchant de scalpel à un angle stupéfiant de 8 à 12 degrés par côté. Traversez les défis culinaires.
• Maintien du tranchant incroyable à 63+ Rockwell. Coupez plus longtemps, allez plus loin.
• Le motif « LiquidMetal » sur la lame minimise la traînée et les aliments collés tout en maximisant votre efficacité de tranchage.
• Acier hyper forgé américain BD1N. Avec un traitement sous vide ajouté. L'acier ultime pour des performances ultimes.
• Mitre effilée offrant un équilibre « zéro » parfait, une protection des doigts et encourageant doucement une prise en pince naturelle et confortable.
• Le revêtement résistant à la rouille/corrosion permet à votre couteau de rester plus propre et de durer plus longtemps.
• Dos de lame poli à la main pour un confort accru, quelles que soient les prises.
• Pleine soie - robustesse maximale. Ce couteau est conçu pour durer toute une vie.
• Triple rivetage - résilience encore accrue.
• Magnifiquement gravé. Performances et esthétique.
• Lame effilée pour une résistance à la coupe minimale et des propriétés antiadhésives.
• Nettoyage facile
• Le revenu cryogénique de précision augmente la structure cristalline de l'acier, améliorant la résistance, la flexibilité et la dureté. 

LE MANCHE : 

• Manche en G10 de qualité militaire pour une durabilité à vie
• Hautement imperméable à la chaleur, au froid et à l'humidité
• Manche ergonomique pour un contrôle, une agilité et un confort de main supérieurs
• Poignée antidérapante
• Embout gravé pour plus de distinction
• Mosaïque de cuivre surdimensionnée et complexe qui rehausse la beauté

INCLUS :

• Couperet Omega Series 7"
  
• Étui Dalstrong en cuir PU
  
• Soigneusement emballé dans le célèbre emballage Dalstrong
• Support Dalstrong