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Couteau à trancher et à découper 12" | Série Night Shark | Certifié NSF | Dalstrong ©

Couteau à trancher et à découper 12" | Série Night Shark | Certifié NSF | - Main image
Slicing & Carving Knife 12" | Night Shark Series | NSF Certified | Dalstrong ©Slicing & Carving Knife 12" | Night Shark Series | NSF Certified | Dalstrong ©Slicing & Carving Knife 12" | Night Shark Series | NSF Certified | Dalstrong ©Slicing & Carving Knife 12" | Night Shark Series | NSF Certified | Dalstrong ©Slicing & Carving Knife 12" | Night Shark Series | NSF Certified | Dalstrong ©
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Category: Couteaux de chef et couteaux utilitaires

Détails des matériaux

  • Matériau de la lame : Acier inoxydable 7CR17MOV-X
  • Traitements spéciaux : Revêtement nitrure de titane noir (TiN), affûtage de précision D3™ Diamond Detailing, traitement Dalstrong LionShield™
  • Matériau du manche : Polypropylène texturé Shark Skin™ et polymère thermoplastique
  • Matériau du fourreau : Fourreau en nylon balistique Dalstrong PerfectFit™

Spécifications de la lame

  • HRC : 58+ (échelle de dureté Rockwell)
  • Angle du tranchant : 16-18° double biseau
  • Finition de la lame : Revêtement nitrure de titane noir pour une robustesse accrue et des propriétés antiadhésives

Détails de construction

  • Soie : Soie pleine
  • Mitre : Mitre surdimensionnée avec échancrure profonde pour les doigts
  • Caractéristiques spéciales : Construction du manche étanche, résistant à la chaleur et au froid

Instructions d'entretien

  • Entièrement étanche, peut être immergé
  • Résistant à la chaleur et au froid extrêmes
  • Facile à nettoyer dans des conditions salissantes
  • Le revêtement TiN prévient la rouille et la corrosion
  • Aucun entretien particulier requis
  • Conçu pour les environnements hostiles
  • Ranger dans le fourreau en nylon balistique

Scénarios d'utilisation

  • Poissonniers et professionnels des marchés aux poissons
  • Bouchers travaillant dans des environnements humides
  • Chasseurs et traitement sur le terrain
  • Environnements de cuisson marins et côtiers
  • Conditions humides, glissantes et moites
  • Aventures en plein air et camping
  • Idéal pour les professionnels travaillant dans des environnements hostiles et humides
  • Parfait pour ceux qui ont besoin d'une prise fiable dans toutes les conditions
  • Certifié NSF pour la préparation professionnelle des aliments

Customer Reviews (4.6 / 5 · 5 reviews)

Daniel ★★★★★

The blade glides through a roast like it’s butter, and that black TiN coating has held up perfectly after a month of heavy use in my kitchen. The 7CR17MOV steel keeps an edge noticeably longer than my old chef’s knife, and the 12-inch length gives me great control on bigger cuts.

Leo C. ★★★★★

The black titanium coating isn’t just for looks—it made slicing through a roast almost effortless, and the 12-inch blade keeps its edge longer than my old chef’s knife. I’ve used it every day for two weeks now, and it still glides like it’s brand new.

Daniel Q. ★★★★★

The handle's grip is perfect for long carving sessions—I held it for a solid hour slicing a roast and my hand never cramped once. That Diamond Detailing edge stayed razor sharp through the whole thing, no re-honing needed.

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