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Couteau de chef pour légumes 7" | Série Shadow Black | Certifié NSF | Dalstrong ©

Couteau de chef pour légumes 7" | Série Shadow Black | Certifié NSF | Dalstrong - Main image
Vegetable Chef's Knife 7" | Shadow Black Series | NSF Certified | Dalstrong ©Vegetable Chef's Knife 7" | Shadow Black Series | NSF Certified | Dalstrong ©Vegetable Chef's Knife 7" | Shadow Black Series | NSF Certified | Dalstrong ©Vegetable Chef's Knife 7" | Shadow Black Series | NSF Certified | Dalstrong ©Vegetable Chef's Knife 7" | Shadow Black Series | NSF Certified | Dalstrong ©
$47.6 $119 In stock

Category: Couteaux de chef et couteaux utilitaires

Détails des matériaux

  • Matériau de la lame : Acier inoxydable 7CR17MOV-X
  • Traitements spéciaux : Revêtement noir au nitrure de titane (TiN), processus d'affûtage de précision D3™ Diamond Detailing (8-12°), traitement Dalstrong LionShield™
  • Matériau du manche : G10 à prise avancée avec texture inspirée du Kevlar
  • Matériau du fourreau : Fourreau thermoplastique Dalstrong PerfectFit™

Spécifications de la lame

  • HRC : 58+ (échelle de dureté Rockwell)
  • Angle du tranchant : Double biseau ultra-fin de 8 à 12°
  • Finition de la lame : Revêtement noir minuit au nitrure de titane
  • Propriétés spéciales : Propriétés antiadhésives améliorées, résistance supérieure à la corrosion

Détails de construction

  • Soie : Soie pleine
  • Mitre : Sans mitre
  • Caractéristiques spéciales : Manche texturé inspiré de la fibre de carbone pour un retour tactile, construction légère pour une utilisation prolongée

Instructions d'entretien

  • Lavage à la main avec de l'eau tiède et un savon doux
  • Sécher immédiatement après le lavage
  • Le revêtement TiN ne nécessite aucun entretien particulier
  • Facile à affûter malgré le revêtement
  • Ranger dans le fourreau de protection
  • Le revêtement protège contre les températures extrêmes et la corrosion

Scénarios d'utilisation

  • Travail de cuisine à grande vitesse et en grand volume
  • Tranchage et découpage de précision
  • Environnements de cuisine professionnelle
  • Sessions de préparation prolongées sans fatigue du poignet
  • Idéal pour les cuisiniers recherchant un design de pointe avec des performances haute technologie
  • Parfait pour ceux qui valorisent à la fois la forme et la fonction

Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Zoe L. ★★★★★

I was skeptical about a knife this light when I first unboxed it, but the 8-12° edge from that diamond sharpening process glides through tomatoes like they're butter. The black titanium coating has held up through two weeks of daily meal prep without a single scratch, and the grip feels secure even

Isabella ★★★★★

The black titanium coating really makes this knife stand out in my kitchen, and it hasn’t chipped or faded after a month of daily veggie prep. The 7-inch blade feels nimble for dicing onions, and the handle gives me a secure grip even when my hands are wet.

Steven V. ★★★★★

The 8-12° edge from the diamond sharpening process glides through tomatoes like they're butter, no crushing at all. Balance feels perfect in hand, and the black titanium coating hasn't shown a single scratch after a month of heavy use.

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