Dalstrong

Pisau Iris Bergigi Ekstra Panjang 14" | Seri Gladiator | Bersertifikat NSF | Dalstrong ©

Pisau Iris Bergigi Ekstra Panjang 14" | Seri Gladiator | Bersertifikat NSF | - Main image
Extra-Long Serrated Slicer 14" | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©Extra-Long Serrated Slicer 14" | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©Extra-Long Serrated Slicer 14" | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©Extra-Long Serrated Slicer 14" | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©Extra-Long Serrated Slicer 14" | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©
$51.6 $129 In stock

Category: Bread & Serrated Knives

Bahan:

  • Bahan Pisau: Baja Tahan Karat Jerman X50CRMOV15
  • Perlakuan Khusus: Proses Penajaman Detail Berlian Dalstrong D3TM, Perlakuan Dalstrong LionShieldTM (pengerasan panas dan tempering suhu rendah)
  • Bahan Gagang: Komposit serat kaca spesifikasi militer G10 (model premium) ATAU Polimer termoplastik ABS yang kokoh (set blok dan gagang berwarna)
  • Bahan Sarung: Sarung termoplastik Dalstrong PerfectFitTM ATAU Sarung kulit asli

Spesifikasi Pisau

  • HRC: 54-56 (Skala Kekerasan Rockwell)
  • Sudut Tepi: 16-18° bevel ganda
  • Finishing Pisau: Finishing satin poles untuk mengurangi gesekan dan hambatan

Detail Konstruksi

  • Tang: Konstruksi tang penuh (satu bagian dari ujung pisau hingga tutup ujung)
  • Pakuan: Tiga pakuan baja tahan karat
  • Bolster: Bolster penuh tradisional ATAU bolster hibrida miring (bervariasi menurut model)
  • Tutup Ujung: Pemberat baja tahan karat untuk keseimbangan optimal

Petunjuk Perawatan

  • Cuci tangan dengan air hangat dan sabun lembut
  • Keringkan dengan handuk segera setelah dicuci
  • Sesekali asah dengan batang asah untuk menjaga kesejajaran tepi
  • Mudah diasah di rumah saat diperlukan
  • Simpan dalam sarung pelindung atau balok pisau
  • Bersertifikat NSF untuk penggunaan dapur profesional

Skenario Penggunaan

  • Lingkungan dapur profesional (Bersertifikat NSF)
  • Memasak rumahan sehari-hari untuk koki rumahan yang berdedikasi
  • Persiapan makanan dalam volume tinggi
  • Tugas pemotongan serbaguna: memotong sayuran, mengiris protein, memotong bahan
  • Cocok untuk juru masak yang mencari alat profesional yang andal dan mudah dirawat
  • Sempurna bagi mereka yang beralih dari pisau konsumen ke pisau profesional

Customer Reviews (4.8 / 5 · 23 reviews)

Ryan X. ★★★★★

The handle-to-blade balance is spot on for a 14-inch slicer, and that diamond-detailed edge went through a crusty sourdough loaf like it was butter. I've had shorter knives struggle with thick cuts, but this one glides cleanly without crushing the crumb. Worth the splurge if you bake a lot.

Evelyn ★★★★★

The sub-zero tempered edge holds its bite way longer than any knife I've had, and the 14-inch reach makes carving a whole brisket feel effortless. Even after a month of heavy weekend use, it still slices through crusty loaves like they're warm butter.

Claire Q. ★★★★★

I was skeptical about the edge holding up, but that sub-zero treatment really pays off—sliced through a massive sourdough loaf with clean, even cuts, no crushing. The 14-inch length gives you serious control, and the handle feels balanced even after a dozen slices.

Related Products