Cleaver Knife 9" | Shadow Black Series | NSF Certified | Dalstrong ©
$63.6
$159
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Category: クレーバー
素材詳細
- 刃材質: 7CR17MOV-X ステンレス鋼
- 特殊処理: ブラックチタン窒化物（TiN）コーティング、D3TM ダイヤモンド精密研ぎプロセス（8-12°）、Dalstrong LionShieldTM 処理
- ハンドル素材: ケブラー着想のテクスチャーを備えたアドバンスドグリップ G10
- シース素材: Dalstrong PerfectFitTM 熱可塑性シース
刃の仕様
- 硬度 (HRC): 58+（ロックウェル硬度スケール）
- 刃の角度: 8-12° 超微細両刃
- 刃の仕上げ: ミッドナイトブラックのチタン窒化物コーティング
- 特別な特性: 強化された非粘着性、優れた耐腐食性
構造詳細
- タング: フルタング構造
- ボルスター: ボルスターなし
- 特別な特徴: カーボンファイバー着想のテクスチャードハンドルによる触覚フィードバック、長時間の使用に適した軽量設計
お手入れ方法
- 温水と中性洗剤で手洗いしてください
- 洗った後はすぐに乾燥させてください
- TiN コーティングは特別なメンテナンスは不要です
- コーティングされていても研ぎやすい
- 保護シースに入れて保管してください
- コーティングは極端な温度と腐食から保護します
使用シーン
- 高速・大量調理のキッチン作業
- 精密なスライスやダイスカット
- プロのキッチン環境
- 手首の疲れを感じさせない長時間の下ごしらえ
- ハイテクな性能と最先端のデザインを求める料理人に最適
- 機能性とデザイン性の両方を重視する方に最適
