정육도 10인치 | 나이트 샤크 시리즈 | NSF 인증 | Dalstrong ©
$47.60
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Category: Chef & Utility Knives
소재 상세
- 블레이드 소재: 7CR17MOV-X 스테인리스 스틸
- 특수 처리: 블랙 티타늄 나이트라이드(TiN) 코팅, D3™ 다이아몬드 디테일링 샤프닝, Dalstrong LionShield™ 처리
- 핸들 소재: Shark Skin™ 텍스처 폴리프로필렌 및 열가소성 폴리머
- 시스 소재: Dalstrong PerfectFit™ 탄도 나일론 시스
블레이드 사양
- HRC: 58+ (로크웰 경도)
- 날 각도: 16-18° 양면 베벨
- 블레이드 마감: 강화된 내구성과 논스틱 특성을 위한 블랙 티타늄 나이트라이드 코팅
구조 상세
- 탱: 풀 탱 구조
- 볼스터: 딥셋 핑거 초일이 있는 대형 볼스터
- 특수 기능: 방수 핸들 구조, 내열 및 내한성
관리 방법
- 완전 방수 처리로 물에 담글 수 있음
- 극한의 열과 추위에 강함
- 지저분한 환경에서도 세척 용이
- TiN 코팅으로 녹 및 부식 방지
- 특별한 유지 관리 불필요
- 열악한 환경을 위해 제작됨
- 탄도 나일론 시스에 보관
사용 시나리오
- 생선 상인 및 어시장 전문가
- 습한 환경에서 작업하는 정육사
- 사냥꾼 및 야외 현장 작업
- 해양 및 연안 조리 환경
- 습하고 미끄럽고 습도가 높은 조건
- 야외 활동 및 캠핑
- 열악하고 습한 환경에서 작업하는 전문가에게 이상적
- 모든 조건에서 안정적인 그립이 필요한 분에게 완벽
- 전문 식품 준비를 위한 NSF 인증