Venator 나이프 7" | 바바리안 시리즈™ | Dalstrong ©
$71.60
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Category: Chef & Utility Knives
소재 상세
- 블레이드 소재: 인성과 내구성을 위한 스웨덴 14C28N 강
- 특수 처리: 질화티타늄(TiN) 코팅(블랙), D3™ 다이아몬드 디테일링 샤프닝, Dalstrong LionShield™ 처리, 그루브 텍스처의 스톤워시 마감
- 핸들 소재: 스틸 짐핑이 적용된 안정화 목재
- 시스 소재: "Crazy Horse" 프리미엄 천연 가죽(새들급)
블레이드 사양
- HRC: 58+ (로크웰 경도)
- 날 각도: 16-18° 양면 베벨
- 블레이드 마감: 질화티타늄 코팅, 식품 이탈을 위한 그루브 텍스처의 스톤워시 내추럴 마감
구조 상세
- 탱: 풀 탱 구조
- 볼스터: 화살촉 컷아웃이 있는 하이브리드 볼스터
- 특수 기능: 그립 안정성을 위한 등날의 스틸 짐핑, 균형을 위한 하향 아치형 포멜, 전시용 스틸 포멜 루프
- 핸들: 텍스처 처리된 안정화 목재 핸들
관리 방법
- 따뜻한 물과 비누로 손세척
- 즉시 건조
- TiN 코팅은 부식에 매우 강함
- 극한 온도와 혹독한 조건을 견딜 수 있음
- 가죽 시스에 보관
- 최소한의 관리로 거친 사용에 적합
사용 시나리오
- 야외 요리 및 캠핑
- 도축 및 야장 작업
- 대용량 육류 가공
- 습하고 지저분한 주방 환경
- 날것 그대로의 원초적인 요리 스타일을 선호하는 요리사
- 요리 태도만큼 강력한 도구를 원하는 분들에게 이상적
- 극한의 내구성이 필요한 환경에 완벽