Dalstrong

Gebogen uitbeenmes 6" | Shadow Black Series | NSF-gecertificeerd | Dalstrong ©

Gebogen uitbeenmes 6" | Shadow Black Series | NSF-gecertificeerd | Dalstrong © - Main image
Curved Boning Knife 6" | Shadow Black Series | NSF Certified | Dalstrong ©Curved Boning Knife 6" | Shadow Black Series | NSF Certified | Dalstrong ©
$31.6 $79 In stock

Category: Fileermessen & Uitbeenmessen

Materiaaldetails

  • Lemmetmateriaal: 7CR17MOV-X roestvrij staal
  • Speciale behandelingen: Zwarte titaniumnitride (TiN) coating, D3™ Diamond Detailing slijpproces (8-12°), Dalstrong LionShield™ behandeling
  • Handvatmateriaal: Advanced Grip G10 met Kevlar-geïnspireerde textuur
  • Schede: Dalstrong PerfectFit™ thermoplastische schede

Lemmetspecificaties

  • HRC: 58+ (Rockwell hardheidsschaal)
  • Snijhoek: 8-12° ultrazuivere dubbele slijping
  • Lemmetafwerking: Middernachtzwarte titaniumnitride coating
  • Speciale eigenschappen: Verbeterde antiaanbakeigenschappen, superieure corrosiebestendigheid

Constructiedetails

  • Doorgaande angel: Volledige doorgaande angel
  • Duimplaat: Geen duimplaat
  • Bijzondere kenmerken: Carbonfiber-geïnspireerde handgreep voor tactiele feedback, lichtgewicht ontwerp voor langdurig gebruik

Onderhoudsinstructies

  • Handwas met warm water en milde zeep
  • Direct na het wassen drogen
  • TiN-coating vereist geen speciaal onderhoud
  • Ondanks de coating eenvoudig te slijpen
  • Bewaren in de beschermende schede
  • Coating beschermt tegen extreme temperaturen en corrosie

Gebruiksscenario's

  • Snelle, intensieve keukenwerkzaamheden
  • Precisiesnijden en -hakken
  • Professionele keukenomgevingen
  • Lange bereidingssessies zonder polsvermoeidheid
  • Ideaal voor koks die op zoek zijn naar een baanbrekend ontwerp met hoogwaardige prestaties
  • Perfect voor wie zowel vorm als functie waardeert

Customer Reviews (4.6 / 5 · 5 reviews)

John ★★★★★

That black titanium coating isn't just for looks—it's held up through a whole month of heavy use without a single scratch, and the blade still glides through chicken joints like butter. I've owned pricier knives that needed sharpening by now, but this one's edge hasn't let me down yet.

Samuel C. ★★★★★

The 8-12° edge from that diamond sharpening process is genuinely scary sharp—it glided through a full ribeye trim without any tearing. The black coating hasn't chipped or faded after three weeks of daily use, which surprised me for the price. Handles feel balanced even with wet hands.

William ★★★★★

The black titanium coating looks slick and hasn't scratched a bit after a month of heavy use, and the 6-inch blade glides through chicken thighs like butter. The 8-12° edge from that diamond sharpening process is still wicked sharp, way better than my old knife ever was.

Related Products