Dalstrong

Fileermes 7" | Vanquish-serie | NSF-gecertificeerd | Dalstrong ©

Fileermes 7" | Vanquish-serie | NSF-gecertificeerd | Dalstrong © - Main image
Fillet Knife 7" | Vanquish Series | NSF Certified | Dalstrong ©Fillet Knife 7" | Vanquish Series | NSF Certified | Dalstrong ©Fillet Knife 7" | Vanquish Series | NSF Certified | Dalstrong ©Fillet Knife 7" | Vanquish Series | NSF Certified | Dalstrong ©Fillet Knife 7" | Vanquish Series | NSF Certified | Dalstrong ©
$39.6 $99 In stock

Category: Fileermessen & Uitbeenmessen

Materiaaldetails

  • Materiaal lemmet: Duits X50CRMOV15 roestvrij staal (geproduceerd met OUTOKUMPU)
  • Speciale behandelingen: D3™ Diamond Detailing Slijping (16-18°), Dalstrong LionShield™-behandeling
  • Materiaal handvat: Robuust ABS-thermoplastisch polymeer
  • Materiaal schede: Beschermende thermoplastische schede

Specificaties lemmet

  • HRC: 56 (Rockwell-hardheidsschaal)
  • Snijhoek: 16-18° dubbelzijdige slijping
  • Afwerking lemmet: Gepolijste satijnen afwerking

Constructiedetails

  • Doorgaande angel: Volledige doorgaande angelconstructie
  • Duimplaat: Hybride duimplaat (varieert per model)

Onderhoudsinstructies

  • Met de hand afwassen met warm water en zeep
  • Direct droogdeppen met een doek
  • Makkelijk thuis te slijpen
  • Regelmatig bijwerken met een aanzetstaal
  • Bewaren in de beschermende schede
  • Weinig onderhoud, hoogwaardig ontwerp

Gebruiksscenario's

  • Dagelijks thuis koken
  • Professionele keukens met een beperkt budget
  • Algemene snijwerkzaamheden
  • Grote hoeveelheden voedselbereiding
  • Ideaal voor gepassioneerde thuiskoks die professionele prestaties zoeken
  • Perfect voor culinaire professionals die betrouwbaar gereedschap willen zonder een premium prijs
  • Uitstekend instapmodel in hoogwaardig Duits staal

Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Nicholas ★★★★★

The blade is dead sharp right out of the box, and the 16-18° edge glided through a few porgies without any tearing. The handle feels secure even with fish slime all over my hands, and it held its edge through the whole cleaning session.

Alexander D. ★★★★★

Had a whole mess of trout to clean after a fishing trip and this blade flexed through the ribcage without snagging once. The German steel kept its edge for the entire session, and the handle stayed grippy even with fish slime all over my hands. Easily the most precise fillet knife I've owned.

Timothy ★★★★★

The 16-18° edge made quick work of a whole salmon without tearing the skin, and the handle stayed comfortable even with wet hands. It's sharp enough that I barely had to apply any pressure, which honestly took a bit of getting used to.

Related Products