Fileermes 7" | The Scorpion-serie | Dalstrong ©

Materiaaldetails

• Mesmateriaal: Eigen Japans V12 Ultra™-staal
• Speciale behandelingen: Dalstrong LionShield™-behandeling, D3™ Diamond Detailing-scherping (8-12°), zwarte spiraal-Damascus-afwerking OF standaard spiraalafwerking
• Handvatmateriaal: Hars & aluminiumgaas handvat
• Schede: Leren schede met drukknoop

Messen specificaties

• HRC: 61+ (Rockwell-hardheidsschaal) voor V12 Ultra™
• Snijhoek: 8-12° ultrafijne dubbele slijping
• Mesafwerking: 69-laags gevouwen Damascus
• Samenstelling: V12 Ultra™: 1,2% koolstof, 18% chroom, kobalt-versterkt

Constructiedetails

• Geheel: Volledige doorgaande geheelconstructie
• Duimsteun: Hellende hybride duimsteun
• Speciale kenmerken: Naar beneden gebogen handvat voor perfecte balans

Onderhoudsinstructies

• Handwas met warm water en zeep
• Direct na het wassen drogen
• Regelmatig aanzetten voor optimale prestaties
• Bewaren in de leren schede

Gebruiksscenario's

• Professionele keukens die nul-weerstandsprestaties vereisen
• Grote hoeveelheden voorbereidend werk
• Snijtaken gericht op snelheid
• Algemeen keukenwerk van fijn snijden tot zwaar hakken
• Ideaal voor pioniers en grensverleggers in de culinaire kunsten
• Perfect voor wie op zoek is naar geavanceerde technologie met een gedurfd ontwerp
• Uitstekend voor koks die langdurige snijkanten willen