Dalstrong

Fileermes 15 cm | Shadow Black Serie | NSF-gecertificeerd | Dalstrong ©

Fileermes 15 cm | Shadow Black Serie | NSF-gecertificeerd | Dalstrong © - Main image
Fillet Knife 6" | Shadow Black Series | NSF Certified | Dalstrong ©Fillet Knife 6" | Shadow Black Series | NSF Certified | Dalstrong ©Fillet Knife 6" | Shadow Black Series | NSF Certified | Dalstrong ©
$43.6 $109 In stock

Category: Fileermessen & Uitbeenmessen

Materiaaldetails

  • Lemmetmateriaal: 7CR17MOV-X roestvrij staal
  • Speciale behandelingen: Zwarte titaniumnitride (TiN) coating, D3™ Diamond Detailing slijpproces (8-12°), Dalstrong LionShield™ behandeling
  • Handvatmateriaal: Advanced Grip G10 met Kevlar-geïnspireerde textuur
  • Schede: Dalstrong PerfectFit™ thermoplastische schede

Lemmetspecificaties

  • HRC: 58+ (Rockwell hardheidsschaal)
  • Snijhoek: 8-12° ultrazuivere dubbele slijping
  • Lemmetafwerking: Middernachtzwarte titaniumnitride coating
  • Speciale eigenschappen: Verbeterde antiaanbakeigenschappen, uitstekende corrosiebestendigheid

Constructiedetails

  • Doorgaande angel: Volledige doorgaande angel
  • Duimplaat: Geen duimplaat
  • Speciale kenmerken: Carbonvezel-geïnspireerde handgreep voor tactiele feedback, lichtgewicht ontwerp voor langdurig gebruik

Onderhoudsinstructies

  • Handwas met warm water en milde zeep
  • Direct na het wassen drogen
  • TiN-coating vereist geen speciaal onderhoud
  • Ondanks de coating eenvoudig te slijpen
  • Bewaren in de beschermende schede
  • Coating beschermt tegen extreme temperaturen en corrosie

Gebruiksscenario's

  • Snel en intensief keukenwerk
  • Precisiesnijden en -hakken
  • Professionele keukenomgevingen
  • Lange bereidingen zonder polsvermoeidheid
  • Ideaal voor koks die op zoek zijn naar een modern ontwerp met hoogwaardige prestaties
  • Perfect voor wie zowel vorm als functie waardeert

Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Leo ★★★★★

Took it out for a day of trout fishing and the 8-12° edge from that diamond sharpening process sliced through cleanly with almost no resistance. The black coating held up fine after a good rinse, too. This is the sharpest fillet knife I've owned right out of the box.

Ryan Q. ★★★★★

The black titanium coating isn’t just for looks—it’s held up beautifully after a full day of cleaning trout, and the 8-12° edge glides through rib bones like they’re butter. For the price, this thing feels far more premium than it should.

Miles ★★★★★

The edge out of the box is insanely sharp—those 8-12° angles on the blade made clean work of a whole salmon in under ten minutes. The black coating hasn't chipped or stained after a few weeks of heavy use, which is more than I can say for my old stainless knives.

Related Products