Dalstrong

Fileermes 7 inch | Flexibel lemmet | Valhalla-serie | Dalstrong ©

Fileermes 7 inch | Flexibel lemmet | Valhalla-serie | Dalstrong © - Main image
Fillet Knife 7" | Flexible Blade | Valhalla Series | Dalstrong ©Fillet Knife 7" | Flexible Blade | Valhalla Series | Dalstrong ©Fillet Knife 7" | Flexible Blade | Valhalla Series | Dalstrong ©Fillet Knife 7" | Flexible Blade | Valhalla Series | Dalstrong ©Fillet Knife 7" | Flexible Blade | Valhalla Series | Dalstrong ©
$55.6 $139 In stock

Category: Fileermessen & Uitbeenmessen

Materiaaldetails

  • Materiaal lemmet: 5-laags 9CR18MOV roestvrij staal
  • Speciale behandelingen: D3™ Diamond Detailing-scherpproces, Dalstrong LionShield™-behandeling, zandgestraalde matte afwerking, met aangepaste karteling op de rug
  • Materiaal handvat: Uniek, eenmalig handvat van hars en wortelhout.
  • Materiaal schede: Echt leer met drukknopsluiting

Lemmetspecificaties

  • HRC: 58+ (Rockwell-hardheidsschaal)
  • Snijhoek: 16-18° dubbelzijdige slijping (Obliterator/Venator: varieert per model)
  • Dikte: 2,5 mm rug
  • Afwerking lemmet: Zandgestraalde matte afwerking met lasergeëtst Valhalla-embleem

Constructiedetails

  • Doorgaand lemmet: Pin-tail constructie.
  • Duimsteun: Hellende hybride duimsteun
  • Speciale kenmerken: Aangepaste karteling op de rug voor betere grip, voorste haak voor secundaire voorwaartse grip (Obliterator)

Onderhoudsinstructies

  • Met de hand wassen met warm water en zeep
  • Direct droogdeppen met een handdoek
  • Regelmatig aanzetten met een aanzetstaal
  • Makkelijk thuis te slijpen
  • Bewaren in de leren schede met drukknopsluiting

Gebruiksscenario's

  • Zware snijwerkzaamheden
  • Uitsnijden van vlees en grote stukken
  • Dagelijks koken en voedselbereiding
  • Voor koks die gedurfde, agressieve kookstijlen omarmen
  • Ideaal voor wie een onderhoudsarm, hoogwaardig lemmet wil met uitstekende snijrandbehoud

Customer Reviews (4.6 / 5 · 5 reviews)

Ava R. ★★★★★

The 5-layer steel flexes beautifully when I'm working along the backbone, and the D3TM edge held up through two full salmon before I even thought about a hone. Handle sits snug in my palm, no slipping even with fish slime everywhere. This one's a keeper for sure.

Abigail Q. ★★★★★

The sandblasted frosted finish hides fingerprints beautifully, which matters when I’m cleaning a dozen trout at once. Blade flexes just enough to follow the backbone without tearing the meat, and the D3TM sharpening has held up through a week of heavy use.

Zoe O. ★★★★★

The 5-layer steel flexes just right when I'm working around bones, and the D3TM sharpening edge held up through a dozen fish without needing a touch-up. Sandblasted finish wiped clean in seconds, which I didn't expect for the price I paid.

Related Products