Dalstrong

Paringmes 9,5 cm | Shadow Black Series | NSF-gecertificeerd | Dalstrong ©

Paringmes 9,5 cm | Shadow Black Series | NSF-gecertificeerd | Dalstrong © - Main image
$35.6 $89 In stock

Category: Pareermessen

Materiaaldetails

  • Lemmetmateriaal: 7CR17MOV-X roestvrij staal
  • Speciale behandelingen: Zwarte titaniumnitride (TiN) coating, D3™ Diamond Detailing slijpproces (8-12°), Dalstrong LionShield™ behandeling
  • Handvatmateriaal: Advanced Grip G10 met Kevlar-geïnspireerde textuur
  • Schede: Dalstrong PerfectFit™ thermoplastische schede

Lemmetspecificaties

  • HRC: 58+ (Rockwell hardheidsschaal)
  • Snijhoek: 8-12° ultrazuivere dubbele slijping
  • Lemmetafwerking: Middernachtzwarte titaniumnitride coating
  • Speciale eigenschappen: Verbeterde antiaanbakeigenschappen, uitstekende corrosiebestendigheid

Constructiedetails

  • Doorgaande angel: Volledige doorgaande angel
  • Duimplaat: Geen duimplaat
  • Bijzondere kenmerken: Carbonfiber-geïnspireerde handgreep met tactiele feedback, lichtgewicht ontwerp voor langdurig gebruik

Onderhoudsinstructies

  • Handwas met warm water en milde zeep
  • Direct na het wassen drogen
  • TiN-coating vereist geen speciaal onderhoud
  • Ondanks de coating eenvoudig te slijpen
  • Bewaren in de beschermende schede
  • Coating beschermt tegen extreme temperaturen en corrosie

Gebruiksscenario's

  • Snelle, intensieve keukenwerkzaamheden
  • Precisie snijden en in blokjes snijden
  • Professionele keukenomgevingen
  • Lange bereidingssessies zonder polsvermoeidheid
  • Ideaal voor koks die op zoek zijn naar een baanbrekend ontwerp met hoogwaardige prestaties
  • Perfect voor wie zowel vorm als functie waardeert

Customer Reviews (4.7 / 5 · 24 reviews)

Michael J. ★★★★★

The 8-12° edge from their diamond sharpening is insanely precise—I’ve never had a paring knife glide through tomato skin so effortlessly. The black TiN coating hasn’t chipped or scratched after weeks of daily use. It’s light and balanced enough for quick, detail work.

Andrew L. ★★★★★

The black titanium coating makes the blade feel almost slick, and it's held its edge through a full week of prepping tomatoes and herbs without a single re-sharpen. I grabbed it mostly for the look, but the 8-12° edge is genuinely surgical for detail work like deveining shrimp.

Eva ★★★★★

This little blade took the 8-12° edge straight out of the box, and slicing cherry tomatoes felt effortless, zero crushing. The black titanium coating made cleanup a quick wipe, and the handle’s got a solid grip even when my hands were a bit wet. It’s become the tool I grab for everything from peelin