Dalstrong

Snijmes 30 cm | Vanquish Serie | NSF-gecertificeerd | Dalstrong ©

Snijmes 30 cm | Vanquish Serie | NSF-gecertificeerd | Dalstrong © - Main image
$51.6 $129 In stock

Category: Pareermessen

Materiaaldetails

  • Materiaal lemmet: Duits X50CRMOV15 roestvrij staal (geproduceerd met OUTOKUMPU)
  • Speciale behandelingen: D3™ Diamond Detailing Slijping (16-18°), Dalstrong LionShield™ Behandeling
  • Materiaal handvat: Robuust ABS thermoplastisch polymeer
  • Materiaal schede: Beschermende thermoplastische schede

Lemmetspecificaties

  • HRC: 56 (Rockwell Hardheidsschaal)
  • Snijhoek: 16-18° dubbele afschuining
  • Lemmetafwerking: Gepolijste satijnen afwerking

Constructiedetails

  • Doorgaande angel: Volledige doorgaande angel constructie
  • Duimsteun: Hybride duimsteun (varieert per model)

Onderhoudsinstructies

  • Met de hand afwassen met warm water en zeep
  • Direct droogdeppen met een doek
  • Makkelijk thuis te slijpen
  • Regelmatig afregen met een aanzetstaal
  • Opbergen in de beschermende schede
  • Weinig onderhoud, hoogwaardige prestaties

Gebruiksscenario's

  • Dagelijks thuis koken
  • Professionele keukens met een beperkt budget
  • Algemene snijwerkzaamheden
  • Grote hoeveelheden voedselbereiding
  • Ideaal voor gepassioneerde thuiskoks die professionele prestaties zoeken
  • Perfect voor culinaire professionals die betrouwbaar gereedschap willen zonder een premium prijs
  • Uitstekend instapmodel in hoogwaardig Duits staal

Customer Reviews (4.6 / 5 · 24 reviews)

Sebastian ★★★★★

The German steel takes and holds an edge beautifully—I've used it for weeks of heavy prep and it still glides through tomatoes like they're butter. The 12-inch length gives me real leverage on big roasts, and the D3TM sharpening is obvious the second you pick it up.

Daniel ★★★★★

I've been using this knife for about two weeks now, and the 16-18° edge from that Diamond Detailing sharpening is still razor-sharp—it glides through tomatoes without any effort at all. The German steel really holds up well even after constant use.

Sophia ★★★★★

Even after a week of heavy prep, the blade still feels like it glides through tomatoes without any squishing. The LionShield coating gives the handle a nice, secure grip even when my hands are wet.