Dalstrong

Recht botmes 15 cm | Shadow Black-serie | NSF-gecertificeerd | Dalstrong ©

Recht botmes 15 cm | Shadow Black-serie | NSF-gecertificeerd | Dalstrong © - Main image
Straight Boning Knife 6" | Shadow Black Series | NSF Certified | Dalstrong ©Straight Boning Knife 6" | Shadow Black Series | NSF Certified | Dalstrong ©Straight Boning Knife 6" | Shadow Black Series | NSF Certified | Dalstrong ©
$31.6 $79 In stock

Category: Fileermessen & Uitbeenmessen

Materiaaldetails

  • Lemmetmateriaal: 7CR17MOV-X roestvrij staal
  • Speciale behandelingen: Zwarte titaniumnitride (TiN) coating, D3™ Diamond Detailing slijpproces (8-12°), Dalstrong LionShield™ behandeling
  • Handvatmateriaal: Advanced Grip G10 met Kevlar-geïnspireerde textuur
  • Schede: Dalstrong PerfectFit™ thermoplastische schede

Lemmetspecificaties

  • HRC: 58+ (Rockwell hardheidsschaal)
  • Snijhoek: 8-12° ultrazuivere dubbele slijping
  • Lemmetafwerking: Middernachtzwarte titaniumnitride coating
  • Speciale eigenschappen: Verbeterde antiaanbakeigenschappen, uitstekende corrosiebestendigheid

Constructiedetails

  • Doorgaande angel: Volledige doorgaande angel
  • Duimplaat: Geen duimplaat
  • Speciale kenmerken: Koolstofvezel-geïnspireerde handgreep met tactiele feedback, lichtgewicht ontwerp voor langdurig gebruik

Onderhoudsinstructies

  • Handwas met warm water en milde zeep
  • Direct na het wassen drogen
  • TiN-coating vereist geen speciaal onderhoud
  • Ondanks de coating eenvoudig te slijpen
  • Bewaren in de beschermende schede
  • Coating beschermt tegen extreme temperaturen en corrosie

Gebruiksscenario's

  • Snelle, intensieve keukenwerkzaamheden
  • Precisie snijden en hakken
  • Professionele keukenomgevingen
  • Lange bereidingssessies zonder polsvermoeidheid
  • Ideaal voor koks die op zoek zijn naar een baanbrekend ontwerp met hoogwaardige prestaties
  • Perfect voor wie zowel vorm als functie waardeert

Customer Reviews (4.6 / 5 · 5 reviews)

William U. ★★★★★

The black titanium nitride coating is holding up beautifully after a month of heavy use, no chipping or dulling even after breaking down chickens and trimming roasts. The 6-inch blade is narrow enough to slide cleanly around bones, and the grip stays secure even when my hands are slick from fat.

Henry ★★★★★

The black titanium coating is gorgeous and actually seems to hold up—no scratches after a full day of breaking down a pork shoulder. The 8-12° edge makes trimming silver skin feel almost effortless.

Emma ★★★★★

Took it straight to deboning chicken thighs and the 8-12° edge made trimming cartilage feel almost effortless—no fighting the blade at all. The black TiN coating has held up through a few washes without a single mark, which is more than I can say for my old knives.

Related Products