Dalstrong

2-delt sett | Kokkekniv & Grønnsakskniv | Scorpion-serien | Dalstrong ©

2-delt sett | Kokkekniv & Grønnsakskniv | Scorpion-serien | Dalstrong © - Main image
2 Piece Set | Chef Knife & Paring Knife | The Scorpion Series | Dalstrong ©2 Piece Set | Chef Knife & Paring Knife | The Scorpion Series | Dalstrong ©2 Piece Set | Chef Knife & Paring Knife | The Scorpion Series | Dalstrong ©2 Piece Set | Chef Knife & Paring Knife | The Scorpion Series | Dalstrong ©2 Piece Set | Chef Knife & Paring Knife | The Scorpion Series | Dalstrong ©
$195.2 $488 In stock

Category: Knivsett & Pakker

Materialdetaljer

  • Bladmateriale: Eksklusivt japansk V12 Ultra™-stål
  • Spesialbehandlinger: Dalstrong LionShield™-behandling, D3™ Diamond Detailing-sliping (8-12°), sort spiral-Damaskus-finish eller standard spiral-finish
  • Håndtaksmateriale: Håndtak i harpiks og aluminiumsnetting
  • Sliremateriale: Skinnslire med trykknapp

Bladspecifikasjoner

  • HRC: 61+ (Rockwell hardhetsskala) for V12 Ultra™
  • Eggvinkel: 8-12° ultrafin dobbel fas
  • Bladfinish: 69-lags foldet Damaskus
  • Sammensetning: V12 Ultra™: 1,2 % karbon, 18 % krom, koboltforsterket

Konstruksjonsdetaljer

  • Tange: Full tange-konstruksjon
  • Bolster: Skrånende hybrid-bolster
  • Spesielle funksjoner: Nedadbuet håndtak for perfekt balanse

Vedlikeholdsinstruksjoner

  • Håndvask med varmt vann og såpe
  • Tørk umiddelbart etter vask
  • Regelmessig brynjing for optimal ytelse
  • Oppbevares i skinnslire

Bruksområder

  • Profesjonelle kjøkken som krever null-motstand-ytelse
  • Forberedelsesarbeid med høyt volum
  • Hastighetsfokuserte skjæreoppgaver
  • Allsidig kjøkkenarbeid fra fin terningkutting til tung hakking
  • Ideell for banebrytere og grensesprengere innen kulinarisk kunst
  • Perfekt for de som søker banebrytende teknologi med dristig design
  • Utmerket for kokker som ønsker langvarig eggbevaring

Customer Reviews (4.7 / 5 · 25 reviews)

Stella D. ★★★★★

These knives hold their edge noticeably longer than my old German set, and the black spiral finish looks incredible on the magnetic strip. The paring knife feels perfectly balanced for detail work, and I've been reaching for it daily since the box arrived.

Penelope ★★★★★

The edge from that D3 diamond sharpening is no joke—sliced through a butternut squash like it was butter, and the paring knife keeps up beautifully. The black spiral damascus finish looks even better in person, almost too nice to use but it handles like a dream.

Daniel J. ★★★★★

The V12 steel took and held a shaving-sharp edge through a whole week of meal prep, and the 8-12° grind makes slicing tomatoes feel effortless. The paring knife balances perfectly in hand for small jobs, too. Worth every penny for the build quality alone.

Related Products