Dalstrong

4-delt oste knivsett | Shogun-serien | ELITE | NSF-sertifisert | Dalstrong ©

4-delt oste knivsett | Shogun-serien | ELITE | NSF-sertifisert | Dalstrong © - Main image
4-Piece Cheese Knife Set | Shogun Series | ELITE | NSF Certified | Dalstrong ©4-Piece Cheese Knife Set | Shogun Series | ELITE | NSF Certified | Dalstrong ©4-Piece Cheese Knife Set | Shogun Series | ELITE | NSF Certified | Dalstrong ©4-Piece Cheese Knife Set | Shogun Series | ELITE | NSF Certified | Dalstrong ©4-Piece Cheese Knife Set | Shogun Series | ELITE | NSF Certified | Dalstrong ©
$135.6 $339 In stock

Category: Knivsett & Pakker

Materialdetaljer

  • Bladmateriale: Japansk AUS-10V Super Steel-kjerne (produsert av Aichi Steel Corp) med 66-lags Tsunami Rose™ Damaskus-kledning
  • Spesialbehandlinger: D3™ Diamond Detailing-slipingsprosess (8-12° egg), Dalstrong LionShield™-behandling, Tsunami Rose™-bladfinish
  • Håndtaksmateriale: G10 militærspesifisert fiberglasskompositt ELLER karbonfiberteksturert G10
  • Sliremateriale: Dalstrong PerfectFit™-termoplastslire

Bladspesifikasjoner

  • HRC: 62+ (Rockwell hardhetsskala)
  • Eggvinkel: 8-12° ultrafin dobbel fas (skalpell-skarp)
  • Bladfinish: Tsunami Rose™ Damaskus med 66 foldede lag ELLER hamret bladfinish
  • Konstruksjon: Vakuumbehandlet Damaskus-stålkledning

Konstruksjonsdetaljer

  • Tang: Full tang-konstruksjon
  • Nagler: Mosaikknagle med trippel-nagleforsterkning
  • Bolster: Skrånende hybrid-bolster for optimalisert klypegrep
  • Endehette: Rustfritt stål motvekt
  • Spesielle funksjoner: Nøye slipt, polert og honet både horisontalt og vertikalt

Pleieinstruksjoner

  • Håndvask umiddelbart etter bruk
  • Tørk grundig for å bevare Damaskus-mønsteret
  • Regelmessig honing for å opprettholde den ultrafine eggen
  • Profesjonell sliping anbefales på grunn av den ultrafine vinkelen
  • Oppbevares i beskyttende slire
  • Unngå langvarig eksponering for sure matvarer

Bruksområder

  • Karrierekokker og kulinariske fagfolk
  • Presisjonsskjæring: julienne, chiffonade, brunoise
  • Høyvolum-forberedelse som krever kirurgisk presisjon
  • Fint terningkutt til kraftig hakking
  • Utstillingsverdig håndverk for kniventusiaster
  • Ideell for de som krever både ytelse og estetikk

Customer Reviews (4.8 / 5 · 25 reviews)

Brian ★★★★★

The 66-layer Damascus cladding isn't just for looks—it's got a real heft and balance that makes cutting through a firm brie feel effortless. The AUS-10V steel core holds an edge beautifully, and the D3 sharpening out of the box was razor precise.

Emily ★★★★★

The serrated cheese knife glides through aged cheddar like it's butter, and the AUS-10V steel keeps an edge far longer than my old set ever did. The rose-patterned blades are almost too pretty to hide in a drawer. Hand-washing them is a small price for how sharp they stay.

John R. ★★★★★

The D3 diamond detailing on the edge is the real deal—it slices through a wheel of brie with zero squishing. The AUS-10V core holds its edge much longer than my old set. Four pieces cover everything from hard cheddar to soft goat cheese, and the rose-patterned blades are a nice conversation piece.

Related Products