Kokk & Kløver Hybridkniv 8" | Crixus | Quantum 1-serien | Dalstrong ©
$79.60
In stock
Category: Kjøtthakker
Materialdetaljer
- Bladmateriale: Amerikansk BD1N-VX™ Hyper Steel (proprietær nitrogenbasert, vakuumsmeltet, flytende-nitrogenkjølt)
- Spesialbehandlinger: D3™ Diamond Detailing Sharpening (8-12°), Dalstrong LionShield™-behandling, Nova-Prime™-bladlaminering
- Håndtaksmateriale: Advanced Grip G10
- Sliremateriale: Beskyttende skinnslire
Bladspecifikasjoner
- HRC: 63 (diamanthardt, flytende-nitrogenkjølt)
- Eggvinkel: 8-12° ultratynn kirurgisk egg
- Bladfinish: Nova-Prime™-laminering for null friksjon/motstand ELLER polert finish
Konstruksjonsdetaljer
- Tang: Full tang-konstruksjon
- Bolster: Skrånende hybridbolster
- Spesielle egenskaper: Vakuumsmeltet for renhet, flytende-nitrogenkjøling for hardhet
Vedlikeholdsinstruksjoner
- Håndvask og tørk umiddelbart
- Enkel å slipe til tross for ekstrem hardhet
- Regelmessig brynjing anbefales
- Praktisk talt immun mot korrosjon
- Oppbevares i beskyttende slire
- Minimalt vedlikehold til tross for ekstrem ytelse
Bruksområder
- Kulinarisk innovasjon i forkant
- Profesjonelt høy-presisjonsarbeid
- Ultra-skarpe skjærebehov
- For innovatører og fremtidsrettede kokker
- Ideell for de som søker amerikansk-smidd avansert metallurgi
- Perfekt for kokker som krever neste generasjons stålteknologi
- Utmerket for høyvolum presisjonsskjæring med langvarig eggbevaring