Kokkekniv 8" | Scorpion-serien | Venom Edition | Dalstrong ©
$115.60
$289.00
In stock
Category: Kokkekniver & Brukskniver
Materialdetaljer
- Bladmateriale: Egenutviklet japansk V12 Ultra™-stål
- Spesialbehandlinger: Dalstrong LionShield™-behandling, D3™ Diamond Detailing-sliping (8-12°), sort spiral-Damaskus-finish eller standard spiral-finish
- Håndtaksmateriale: Håndtak i harpiks og aluminiumsnett
- Sliremateriale: Skinnslire med trykknapplukking
Bladspecifikasjoner
- HRC: 61+ (Rockwell hardhetsskala) for V12 Ultra™
- Eggvinkel: 8-12° ultrafin dobbel fas
- Bladfinish: 69-lags foldet Damaskus
- Sammensetning: V12 Ultra™: 1,2 % karbon, 18 % krom, koboltforsterket
Konstruksjonsdetaljer
- Tange: Full tange-konstruksjon
- Bolster: Skrånende hybrid-bolster
- Spesielle egenskaper: Nedadbuet håndtak for perfekt balanse
Vedlikeholdsinstruksjoner
- Håndvask med varmt vann og såpe
- Tørk umiddelbart etter vask
- Regelmessig brynjing for optimal ytelse
- Oppbevares i skinnslire
Bruksområder
- Profesjonelle kjøkken som krever null-motstand-ytelse
- Forberedelsesarbeid med høyt volum
- Hastighetsfokuserte skjæreoppgaver
- Allsidig kjøkkenarbeid fra finskjæring til tung hakking
- Ideell for banebrytere og grensesprengere i kulinarisk kunst
- Perfekt for de som søker banebrytende teknologi med dristig design
- Utmerket for kokker som ønsker langvarig eggbevaring