Dalstrong

Kokkekniv 8" | Scorpion-serien | Venom Edition | Dalstrong ©

Kokkekniv 8" | Scorpion-serien | Venom Edition | Dalstrong © - Main image
Chef Knife 8" | The Scorpion Series | Venom Edition | Dalstrong ©Chef Knife 8" | The Scorpion Series | Venom Edition | Dalstrong ©Chef Knife 8" | The Scorpion Series | Venom Edition | Dalstrong ©Chef Knife 8" | The Scorpion Series | Venom Edition | Dalstrong ©Chef Knife 8" | The Scorpion Series | Venom Edition | Dalstrong ©
$115.6 $289 In stock

Category: Kokkekniver & Brukskniver

Materialdetaljer

  • Bladmateriale: Egenutviklet japansk V12 Ultra™-stål
  • Spesialbehandlinger: Dalstrong LionShield™-behandling, D3™ Diamond Detailing-sliping (8-12°), sort spiral-Damaskus-finish eller standard spiral-finish
  • Håndtaksmateriale: Håndtak i harpiks og aluminiumsnett
  • Sliremateriale: Skinnslire med trykknapplukking

Bladspecifikasjoner

  • HRC: 61+ (Rockwell hardhetsskala) for V12 Ultra™
  • Eggvinkel: 8-12° ultrafin dobbel fas
  • Bladfinish: 69-lags foldet Damaskus
  • Sammensetning: V12 Ultra™: 1,2 % karbon, 18 % krom, koboltforsterket

Konstruksjonsdetaljer

  • Tange: Full tange-konstruksjon
  • Bolster: Skrånende hybrid-bolster
  • Spesielle egenskaper: Nedadbuet håndtak for perfekt balanse

Vedlikeholdsinstruksjoner

  • Håndvask med varmt vann og såpe
  • Tørk umiddelbart etter vask
  • Regelmessig brynjing for optimal ytelse
  • Oppbevares i skinnslire

Bruksområder

  • Profesjonelle kjøkken som krever null-motstand-ytelse
  • Forberedelsesarbeid med høyt volum
  • Hastighetsfokuserte skjæreoppgaver
  • Allsidig kjøkkenarbeid fra finskjæring til tung hakking
  • Ideell for banebrytere og grensesprengere i kulinarisk kunst
  • Perfekt for de som søker banebrytende teknologi med dristig design
  • Utmerket for kokker som ønsker langvarig eggbevaring

Customer Reviews (4.4 / 5 · 5 reviews)

Sophia ★★★★★

This thing glides through a whole butternut squash like it’s nothing, and the Damascus pattern makes it look like a weapon from a fantasy game. The handle feels secure even with wet hands, which is more than I can say for my old knife that kept slipping.

Ruby ★★★★★

Out of the box, this edge is insanely sharp—the 8-12° D3 detailing means it glides through a tomato with zero pressure. The dark spiral finish is stunning in person, and the V12 steel holds it for weeks of daily prep. Only wish the handle had a bit more grip when my hands get oily, but that's nitpic

Alexander ★★★★★

The spiral damascus pattern on the blade is genuinely stunning in person, and the 8-12° edge from that diamond sharpening feels surgical right out of the box. I've used it for a week straight on everything from onions to butternut squash, and it hasn't needed a single touch-up yet.

Related Products