Kokkskniv 8,5" | Quantum 1-serien | Dalstrong ©
$71.60
In stock
Category: Kokkekniver & Brukskniver
Materialdetaljer
- Bladmateriale: Amerikansk BD1N-VX™ Hyper Steel (patentert nitrogenbasert, vakuumsmeltet, flytende nitrogenskjølt)
- Spesialbehandlinger: D3™ Diamond Detailing Sharpening (8-12°), Dalstrong LionShield™-behandling, Nova-Prime™ bladlaminering
- Håndtaksmateriale: Advanced Grip G10
- Sliremateriale: Beskyttende skinnslire
Bladspecifikasjoner
- HRC: 63 (diamanthardt, flytende nitrogenskjølt)
- Eggvinkel: 8-12° ultratynn kirurgisk egg
- Bladfinish: Nova-Prime™ laminering for null friksjon/motstand ELLER polert finish
Konstruksjonsdetaljer
- Tang: Full tang-konstruksjon
- Bolster: Skrånende hybrid-bolster
- Spesielle egenskaper: Vakuumsmeltet for renhet, flytende nitrogenskjøling for hardhet
Pleieinstruksjoner
- Håndvask og tørk umiddelbart
- Enkel å slipe til tross for ekstrem hardhet
- Regelmessig bryn anbefales
- Praktisk talt immun mot korrosjon
- Oppbevares i beskyttende slire
- Minimalt vedlikehold til tross for ekstrem ytelse
Bruksområder
- Banebrytende kulinarisk innovasjon
- Profesjonelt høy-presisjonsarbeid
- Ultra-skjærebehov for tynne skiver
- For innovatører og fremtidsrettede kokker
- Ideell for de som søker amerikansk smidd avansert metallurgi
- Perfekt for kokker som krever neste generasjons stålteknologi
- Utmerket for høyvolum presisjonsskjæring med langvarig eggbevaring