Dalstrong

Kokkskniv 8,5" | Quantum 1-serien | Dalstrong ©

Kokkskniv 8,5" | Quantum 1-serien | Dalstrong © - Main image
Chef's Knife 8.5" | Quantum 1 Series | Dalstrong ©Chef's Knife 8.5" | Quantum 1 Series | Dalstrong ©Chef's Knife 8.5" | Quantum 1 Series | Dalstrong ©Chef's Knife 8.5" | Quantum 1 Series | Dalstrong ©Chef's Knife 8.5" | Quantum 1 Series | Dalstrong ©
$71.6 $179 In stock

Category: Kokkekniver & Brukskniver

Materialdetaljer

  • Bladmateriale: Amerikansk BD1N-VX™ Hyper Steel (patentert nitrogenbasert, vakuumsmeltet, flytende nitrogenskjølt)
  • Spesialbehandlinger: D3™ Diamond Detailing Sharpening (8-12°), Dalstrong LionShield™-behandling, Nova-Prime™ bladlaminering
  • Håndtaksmateriale: Advanced Grip G10
  • Sliremateriale: Beskyttende skinnslire

Bladspecifikasjoner

  • HRC: 63 (diamanthardt, flytende nitrogenskjølt)
  • Eggvinkel: 8-12° ultratynn kirurgisk egg
  • Bladfinish: Nova-Prime™ laminering for null friksjon/motstand ELLER polert finish

Konstruksjonsdetaljer

  • Tang: Full tang-konstruksjon
  • Bolster: Skrånende hybrid-bolster
  • Spesielle egenskaper: Vakuumsmeltet for renhet, flytende nitrogenskjøling for hardhet

Pleieinstruksjoner

  • Håndvask og tørk umiddelbart
  • Enkel å slipe til tross for ekstrem hardhet
  • Regelmessig bryn anbefales
  • Praktisk talt immun mot korrosjon
  • Oppbevares i beskyttende slire
  • Minimalt vedlikehold til tross for ekstrem ytelse

Bruksområder

  • Banebrytende kulinarisk innovasjon
  • Profesjonelt høy-presisjonsarbeid
  • Ultra-skjærebehov for tynne skiver
  • For innovatører og fremtidsrettede kokker
  • Ideell for de som søker amerikansk smidd avansert metallurgi
  • Perfekt for kokker som krever neste generasjons stålteknologi
  • Utmerket for høyvolum presisjonsskjæring med langvarig eggbevaring

Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Chloe D. ★★★★★

I’ve had this knife for three weeks and the 8-12° edge is still slicing through tomatoes like they’re butter, no wobble or drag. The blade feels incredibly balanced in hand, and the hyper steel takes a shine that makes me actually want to cook more.

Olivia ★★★★★

The nitrogen-hardened steel holds its edge through a full week of meal prep without me reaching for the honing rod, which my old knife never managed. The 8-12° sharpening angle makes it glide through tomatoes like they're butter, though I'll admit I'm extra careful when washing it because that edge

Daniel I. ★★★★★

Took it out of the box and the edge caught the light in a way my old knives never did—that 8-12° sharpening is no joke. Sliced through a ripe tomato with zero pressure and the handle felt balanced the whole time. This nitrogen-treated steel stays scary sharp after a week of dinner prep.

Related Products