Dalstrong

Kokkekniv 8" | Shadow Black Series | NSF-sertifisert | Dalstrong ©

Kokkekniv 8" | Shadow Black Series | NSF-sertifisert | Dalstrong © - Main image
$47.6 $119 In stock

Category: Kokkekniver & Brukskniver

Materialdetaljer

  • Bladmateriale: 7CR17MOV-X rustfritt stål
  • Spesialbehandlinger: Sort titannitrid (TiN)-belegg, D3™ Diamond Detailing slipeprosess (8-12°), Dalstrong LionShield™-behandling
  • Håndtaksmateriale: Advanced Grip G10 med Kevlar-inspirert tekstur
  • Sliremateriale: Dalstrong PerfectFit™ termoplastslire

Bladspecifikasjoner

  • HRC: 58+ (Rockwell hardhetsskala)
  • Eggvinkel: 8-12° ultrafin dobbel fas
  • Bladfinish: Midnattsort titannitridbelegg
  • Spesielle egenskaper: Forbedrede non-stick-egenskaper, overlegen korrosjonsbestandighet

Konstruksjonsdetaljer

  • Tange: Full tange-konstruksjon
  • Bolster: Ingen bolster
  • Spesielle funksjoner: Karbonfiber-inspirert teksturert håndtak for taktil tilbakemelding, fjærlett konstruksjon for langvarig bruk

Vedlikeholdsinstruksjoner

  • Håndvask med varmt vann og mild såpe
  • Tørk umiddelbart etter vask
  • TiN-belegget krever ikke spesielt vedlikehold
  • Enkelt å slipe til tross for belegg
  • Oppbevares i beskyttende slire
  • Belegget beskytter mot ekstreme temperaturer og korrosjon

Bruksområder

  • Høyhastighets, høyvolums kjøkkenarbeid
  • Presisjonsskjæring og terningkutting
  • Profesjonelle kjøkkenmiljøer
  • Lange forberedelsesøkter uten håndleddstrøtthet
  • Ideell for kokker som søker banebrytende design med høyteknologisk ytelse
  • Perfekt for de som verdsetter både form og funksjon

Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Benjamin B. ★★★★★

The black titanium coating isn't just for looks—it's slick and food slides right off the blade. I've had it for two weeks of heavy prep and the edge still feels razor sharp from that 8-12° grind.

Matthew ★★★★★

Finally, a knife that holds its edge through a whole prep shift without me stopping to hone. The black titanium coating makes cleanup effortless—onions, tomatoes, even raw chicken just rinse right off. Balanced and razor-sharp out of the box at that 8-12° angle, it's my go-to for everything from fin

Ruby ★★★★★

The TiN coating isn't just for looks—it's been through daily meal prep for two weeks and still wipes clean with zero staining. The 8-12° edge from that diamond detailing is so sharp it makes onion slices feel like paper, honestly.

Related Products