Kokkekniv-Knivøks Hybrid 8" | Crixus | Shadow Black Series | NSF-sertifisert | Dalstrong ©
$51.6
$129
In stock
Category: Kjøtthakker
Materialdetaljer
- Bladmateriale: 7CR17MOV-X rustfritt stål
- Spesialbehandlinger: Sort titannitrid (TiN)-belegg, D3™ Diamond Detailing slipingsprosess (8-12°), Dalstrong LionShield™-behandling
- Håndtaksmateriale: Advanced Grip G10 med Kevlar-inspirert tekstur
- Sliremateriale: Dalstrong PerfectFit™ termoplastslire
Bladspecifikasjoner
- HRC: 58+ (Rockwell hardhetsskala)
- Eggvinkel: 8-12° ultrafin dobbel fas
- Bladfinish: Midnattsort titannitridbelegg
- Spesielle egenskaper: Forbedrede non-stick-egenskaper, overlegen korrosjonsbestandighet
Konstruksjonsdetaljer
- Tang: Full tang-konstruksjon
- Bolster: Ingen bolster
- Spesielle funksjoner: Karbonfiberinspirert teksturert håndtak for taktil tilbakemelding, fjærlett konstruksjon for langvarig bruk
Vedlikeholdsinstruksjoner
- Håndvask med varmt vann og mild såpe
- Tørk umiddelbart etter vask
- TiN-belegget krever ikke spesielt vedlikehold
- Enkelt å slipe til tross for belegg
- Oppbevares i beskyttende slire
- Belegget beskytter mot ekstreme temperaturer og korrosjon
Bruksområder
- Høyhastighetsarbeid med store mengder på kjøkkenet
- Presisjonsskjæring og terningkutting
- Profesjonelle kjøkkenmiljøer
- Lange forberedelsesøkter uten håndleddstrøtthet
- Ideell for kokker som søker banebrytende design med høyteknologisk ytelse
- Perfekt for de som verdsetter både form og funksjon
