Crixus Kniv 8" | Scorpion-serien | Dalstrong ©

Materialdetaljer

• Bladmateriale: Eksklusivt japansk V12 Ultra™-stål
• Spesialbehandlinger: Dalstrong LionShield™-behandling, D3™ Diamond Detailing-sliping (8-12°), sort spiral-Damaskus-finish eller standard spiral-finish
• Håndtaksmateriale: Håndtak i harpiks og aluminiumsnett
• Sliremateriale: Skinnslire med trykknapp

Bladspecifikasjoner

• HRC: 61+ (Rockwell hardhetsskala) for V12 Ultra™
• Eggvinkel: 8-12° ultrafin dobbel fas
• Bladfinish: 69-lags foldet Damaskus
• Sammensetning: V12 Ultra™: 1,2 % karbon, 18 % krom, koboltforsterket

Konstruksjonsdetaljer

• Tang: Full tang-konstruksjon
• Bolster: Skrånende hybrid-bolster
• Spesielle egenskaper: Nedadbuet håndtak for perfekt balanse

Vedlikeholdsinstruksjoner

• Håndvask med varmt vann og såpe
• Tørk umiddelbart etter vask
• Regelmessig bryning for optimal ytelse
• Oppbevares i skinnslire

Bruksområder

• Profesjonelle kjøkken som krever null-motstand-ytelse
• Forberedelsesarbeid med høyt volum
• Hastighetsfokuserte skjæreoppgaver
• Allsidig kjøkkenarbeid fra fin terningkutting til tung hakking
• Ideell for banebrytere og grensesprengere innen kulinarisk kunst
• Perfekt for de som søker banebrytende teknologi med dristig design
• Utmerket for kokker som ønsker langvarig eggbevaring