Mezzaluna-kniv 8,5" | ABS-håndtak | Gladiator Series | Dalstrong ©
$51.6
$129
In stock
Category: Kokkekniver & Brukskniver
Materialer:
- Bladmateriale: Tysk X50CRMOV15 rustfritt stål
- Spesialbehandlinger: Dalstrong D3™ Diamond Detailing slipeprosess, Dalstrong LionShield™-behandling (varmeherding og sub-zero herding)
- Håndtaksmateriale: G10 militærspesifisert glassfiberkompositt (premiummodeller) ELLER robust ABS-termoplastpolymer (blokksett og fargede håndtak)
- Sliremateriale: Dalstrong PerfectFit™ termoplastslire ELLER ekte skinnslire
Bladspesifikasjoner
- HRC: 54-56 (Rockwell hardhetsskala)
- Eggvinkel: 16-18° dobbel fas
- Bladfinish: Polert satengfinish for redusert friksjon og motstand
Konstruksjonsdetaljer
- Tang: Full tang-konstruksjon (ett stykke fra bladspiss til endekappe)
- Nagler: Trippel rustfrie stålnagler
- Kavel: Tradisjonell full kavel ELLER skrånende hybridkavel (varierer etter modell)
- Endekappe: Rustfritt stål motvekt for optimal balanse
Pleieinstruksjoner
- Håndvask med lunkent vann og mild såpe
- Tørk umiddelbart med et håndkle etter vask
- Jevnlig bryning med bryne for å opprettholde eggens justering
- Enkel å slipe hjemme ved behov
- Oppbevares i beskyttende slire eller knivblokk
- NSF-sertifisert for profesjonell kjøkkenbruk
Bruksområder
- Profesjonelle kjøkkenmiljøer (NSF-sertifisert)
- Daglig hjemmelaging for dedikerte hjemmekokker
- Matlaging med store volumer
- Allsidige skjæreoppgaver: hakking av grønnsaker, skjæring av proteiner, bearbeiding av ingredienser
- Ideell for kokker som søker pålitelige, lite vedlikeholdskrevende verktøy i profesjonell kvalitet
- Perfekt for de som går over fra forbrukerkvalitet til profesjonelle kniver
