Skjærekniv 11" | Scorpion-serien | Venom Edition | Dalstrong ©
$119.6
$299
In stock
Category: Kokkekniver & Brukskniver
Materialdetaljer
- Bladmateriale: Eksklusivt japansk V12 Ultra™-stål
- Spesialbehandlinger: Dalstrong LionShield™-behandling, D3™ Diamond Detailing-sliping (8-12°), sort spiral-Damaskus-finish ELLER standard spiral-finish
- Håndtaksmateriale: Håndtak av harpiks og aluminiumsnetting
- Sliremateriale: Skinnslire med trykknapp
Bladspecifikasjoner
- HRC: 61+ (Rockwell hardhetsskala) for V12 Ultra™
- Eggvinkel: 8-12° ultrafin dobbel skråkant
- Bladfinish: 69-lags foldet Damaskus
- Sammensetning: V12 Ultra™: 1,2 % karbon, 18 % krom, koboltforsterket
Konstruksjonsdetaljer
- Tang: Full tang-konstruksjon
- Bolster: Skrånende hybrid-bolster
- Spesielle egenskaper: Nedadvinklet håndtak for perfekt balanse
Vedlikeholdsinstruksjoner
- Håndvask med varmt vann og såpe
- Tørk umiddelbart etter vask
- Regelmessig bryning for optimal ytelse
- Oppbevares i skinnslire
Bruksområder
- Profesjonelle kjøkken som krever null-motstand-ytelse
- Forberedelsesarbeid med stor kapasitet
- Hastighetsfokuserte skjæreoppgaver
- Allsidig kjøkkenarbeid fra finskjæring til tung hakking
- Ideell for banebrytere og grensesprengere i kulinarisk kunst
- Perfekt for de som søker banebrytende teknologi med dristig design
- Utmerket for kokker som ønsker langvarig eggbevaring
