Dalstrong

Skjære- og utskjæringskniv 12" | Karminrødt ABS-håndtak | Gladiator-serien | NSF-sertifisert | Dalstrong ©

Skjære- og utskjæringskniv 12" | Karminrødt ABS-håndtak | Gladiator-serien | - Main image
Slicing & Carving Knife 12" | Crimson Red ABS Handle | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©Slicing & Carving Knife 12" | Crimson Red ABS Handle | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©Slicing & Carving Knife 12" | Crimson Red ABS Handle | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©Slicing & Carving Knife 12" | Crimson Red ABS Handle | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©Slicing & Carving Knife 12" | Crimson Red ABS Handle | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©
$59.6 $149 In stock

Category: Kokkekniver & Brukskniver

Materialer:

  • Bladmateriale: Tysk X50CRMOV15 rustfritt stål
  • Spesialbehandlinger: Dalstrong D3™ Diamond Detailing skjerpingsprosess, Dalstrong LionShield™-behandling (varmeherding og sub-zero herding)
  • Håndtaksmateriale: G10 militærspesifikasjon glassfiberkompositt (premiummodeller) ELLER robust ABS termoplastpolymer (blokksett og fargede håndtak)
  • Sliremateriale: Dalstrong PerfectFit™ termoplastslire ELLER ekte skinnslire

Bladspesifikasjoner

  • HRC: 54-56 (Rockwell hardhetsskala)
  • Eggvinkel: 16-18° dobbel fas
  • Bladfinish: Polert satengfinish for redusert friksjon og motstand

Konstruksjonsdetaljer

  • Tang: Full tang-konstruksjon (ett stykke fra bladspiss til endekappe)
  • Nagler: Trippel rustfrie stålnagler
  • Kavel: Tradisjonell full kavel ELLER skrånende hybridkavel (varierer etter modell)
  • Endekappe: Rustfritt stål motvekt for optimal balanse

Vedlikeholdsinstruksjoner

  • Håndvask med lunkent vann og mild såpe
  • Tørk umiddelbart med et håndkle etter vask
  • Jevnlig bryning med bryne for å opprettholde eggens retning
  • Enkel å slipe hjemme ved behov
  • Oppbevares i beskyttende slire eller knivblokk
  • NSF-sertifisert for profesjonell kjøkkenbruk

Bruksområder

  • Profesjonelle kjøkkenmiljøer (NSF-sertifisert)
  • Daglig hjemmelaget matlaging for dedikerte hjemmekokker
  • Matlaging med store volumer
  • Allsidige skjæreoppgaver: hakking av grønnsaker, skjæring av proteiner, bearbeiding av ingredienser
  • Ideell for kokker som søker pålitelige, lite vedlikeholdskrevende profesjonelle verktøy
  • Perfekt for de som går over fra forbrukerkvalitet til profesjonelle kniver

Customer Reviews (4.4 / 5 · 5 reviews)

James ★★★★★

The 12-inch blade glides through a roast like it’s butter, and the crimson handle gives a solid, grippy feel even when my hands get a bit greasy. That X50CRMOV15 steel holds an edge longer than any knife I’ve owned, and the diamond-detailed sharpening pays off with every slice.

Claire N. ★★★★★

The sub-zero tempering really shows—this blade keeps its edge after breaking down a dozen briskets for a party. The crimson handle is grippy even when my hands get slick with fat, and the 12-inch length gives me clean, single-stroke slices. Only wish it came with a sheath, but the balance makes up f

Abigail ★★★★☆

The 12-inch blade glides through a whole brisket in one smooth pull, and the German steel held its edge through a full Sunday prep session. Wish the handle had a bit more grip when my hands got oily, but the balance makes up for it.

Related Products