Skjære- og utskjæringskniv 12" | Grønt håndtak | Valhalla-serien | Dalstrong ©

Materialdetaljer

• Bladmateriale: 5-lags 9CR18MOV rustfritt stål
• Spesialbehandlinger: D3™ Diamond Detailing Sharpening Process, Dalstrong LionShield™-behandling, sandblåst frostet finish, med tilpasset jimping på ryggen
• Håndtaksmateriale: Unikt håndtak i harpiks og burl-tre.
• Sliremateriale: Ekte skinn med trykknapplukking

Bladspecifikasjoner

• HRC: 58+ (Rockwell hardhetsskala)
• Eggvinkel: 16-18° dobbel skrå (Obliterator/Venator: varierer etter modell)
• Tykkelse: 2,5 mm rygg
• Bladfinish: Sandblåst frostet finish med lasergravert Valhalla-emblem

Konstruksjonsdetaljer

• Tang: Pin-tail-konstruksjon.
• Bolster: Skrånende hybridbolster
• Spesialfunksjoner: Tilpasset jimping på ryggen for bedre grep, frontkrok for sekundært fremovergrep (Obliterator)

Vedlikeholdsinstruksjoner

• Håndvask med varmt vann og såpe
• Tørk umiddelbart med et håndkle
• Bruk jevnlig bryne
• Enkel å slipe hjemme
• Oppbevares i skinnslire med trykknapplukking

Bruksområder

• Tunge skjæreoppgaver
• Oppdeling av kjøtt og store stykker
• Daglig matlaging og tilberedning
• For kokker som foretrekker dristige og aggressive matlagingsstiler
• Ideell for de som ønsker lite vedlikehold, høy ytelse og utmerket eggbevaring