Dalstrong

Skjære- og utskjæringskniv 12" | The Barbarian Series™ | Dalstrong ©

Skjære- og utskjæringskniv 12" | The Barbarian Series™ | Dalstrong © - Main image
$91.6 $229 In stock

Category: Kokkekniver & Brukskniver

Materialdetaljer

  • Bladmateriale: Svensk 14C28N-stål for seighet og holdbarhet.
  • Spesialbehandlinger: Titanium Nitride (TiN)-belegg (svart), D3™ Diamond Detailing Sharpening, Dalstrong LionShield™-behandling, Stonewashed-finish med rillet tekstur
  • Håndtaksmateriale: Stabilisert tre med ståljimping
  • Sliremateriale: "Crazy Horse" premium naturlig lær (sadelkvalitet)

Bladspesifikasjoner

  • HRC: 58+ (Rockwell hardhetsskala)
  • Eggvinkel: 16-18° dobbel fas
  • Bladfinish: Stonewashed naturlig finish med Titanium Nitride-belegg, rillet tekstur for matfrigjøring

Konstruksjonsdetaljer

  • Tang: Full tang-konstruksjon
  • Bolster: Hybrid bolster med pilspissutskjæring
  • Spesielle funksjoner: Ståljimping på ryggen for grepssikkerhet, nedadbuende pommel for balanse, stålpommelløkke for hengende utstilling
  • Håndtak: Teksturert stabilisert trehåndtak

Pleieinstruksjoner

  • Håndvask med varmt vann og såpe
  • Tørk umiddelbart
  • TiN-belegg er svært motstandsdyktig mot korrosjon
  • Tåler ekstreme temperaturer og tøffe forhold
  • Oppbevares i lærslira
  • Bygget for robust bruk med minimalt vedlikehold

Bruksområder

  • Utendørs matlaging og camping
  • Slakting og feltbehandling
  • Tungvint kjøttforedling
  • Våte og rotete kjøkkenforhold
  • For kokker som omfavner rå, primal matlagingsstiler
  • Ideell for de som ønsker et verktøy like tøft som matlagingsholdningen deres
  • Perfekt for miljøer som krever ekstrem holdbarhet

Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Hannah ★★★★★

Used it on a big pork shoulder this weekend and the 12-inch blade just glides through, the Swedish steel feels like it holds an edge forever. I was worried about the coating chipping but so far it's spotless after a few washes and a lot of slicing.

Owen R. ★★★★★

The 12-inch blade glides through a brisket like it’s butter, and the Swedish steel holds its edge through a whole holiday dinner without a single touch-up. The black coating sheds juices easily, so cleanup takes seconds instead of the usual scrubbing session.

Ellie M. ★★★★★

The black titanium coating makes this thing look almost ceremonial, but it's the 14C28N steel that does the real work. I've been breaking down briskets and carving roasts for a month straight and it still glides through like it's day one. The handle balance feels natural for a 12-inch blade, no wris