Zestaw 3 noży do obierania | Seria Gladiator | Certyfikat NSF | Dalstrong ©
Category: Zestawy i komplety noży
Materiały:
- Materiał ostrza: Niemiecka stal nierdzewna X50CRMOV15
- Specjalne zabiegi: Proces ostrzenia Dalstrong D3™ Diamond Detailing, obróbka Dalstrong LionShield™ (hartowanie cieplne i hartowanie kriogeniczne)
- Materiał rękojeści: Kompozyt z włókna szklanego G10 klasy wojskowej (modele premium) LUB wytrzymały polimer termoplastyczny ABS (zestawy blokowe i kolorowe rękojeści)
- Materiał pochwy: Termoplastyczna pochwa Dalstrong PerfectFit™ LUB pochwa ze skóry naturalnej
Specyfikacja ostrza
- Twardość HRC: 54-56 (skala twardości Rockwella)
- Kąt ostrza: 16-18° szlif symetryczny
- Wykończenie ostrza: Polerowana satyna zmniejszająca tarcie i opór
Szczegóły konstrukcji
- Trzon: Pełny trzon (jednolity element od czubka ostrza do głowicy)
- Nity: Potrójne nity ze stali nierdzewnej
- Podpórka: Tradycyjna pełna podpórka LUB nachylona podpórka hybrydowa (różni się w zależności od modelu)
- Głowica: Przeciwwaga ze stali nierdzewnej dla optymalnego wyważenia
Instrukcja pielęgnacji
- Myć ręcznie w ciepłej wodzie z łagodnym mydłem
- Natychmiast osuszyć ręcznikiem po umyciu
- Okresowe prostowanie ostrza za pomocą stalowego pręta w celu utrzymania krawędzi
- Łatwe ostrzenie w domu w razie potrzeby
- Przechowywać w ochronnej pochwie lub bloku na noże
- Certyfikat NSF do użytku w profesjonalnej kuchni
Zastosowania
- Środowiska profesjonalnych kuchni (certyfikat NSF)
- Codzienne gotowanie w domu dla zaangażowanych domowych kucharzy
- Przygotowywanie dużych ilości żywności
- Uniwersalne zadania krojenia: siekanie warzyw, porcjowanie białek, rozdrabnianie składników
- Idealne dla kucharzy poszukujących niezawodnych, łatwych w utrzymaniu narzędzi klasy profesjonalnej
- Doskonałe dla osób przechodzących z noży konsumenckich na profesjonalne