Dalstrong

5-częściowy zestaw noży z blokiem | Seria Quantum 1 | Dalstrong ©

5-częściowy zestaw noży z blokiem | Seria Quantum 1 | Dalstrong © - Main image
5-Piece Knife Block Set | Quantum 1 Series | Dalstrong ©5-Piece Knife Block Set | Quantum 1 Series | Dalstrong ©5-Piece Knife Block Set | Quantum 1 Series | Dalstrong ©5-Piece Knife Block Set | Quantum 1 Series | Dalstrong ©5-Piece Knife Block Set | Quantum 1 Series | Dalstrong ©
$359.6 $899 In stock

Category: Zestawy i komplety noży

Szczegóły materiałowe

  • Materiał ostrza: Amerykańska stal BD1N-VX™ Hyper Steel (autorska stal azotowa, topiona próżniowo, chłodzona ciekłym azotem)
  • Specjalne zabiegi: D3™ Diamond Detailing Sharpening (8-12°), obróbka Dalstrong LionShield™, laminacja ostrza Nova-Prime™
  • Materiał rękojeści: Zaawansowany G10 o zwiększonej przyczepności
  • Materiał pochwy: Ochronna skórzana pochwa

Specyfikacja ostrza

  • HRC: 63 (twardość diamentowa, chłodzone ciekłym azotem)
  • Kąt ostrza: 8-12° ultracienka chirurgiczna krawędź
  • Wykończenie ostrza: Laminacja Nova-Prime™ zapewniająca zerowe tarcie/opór LUB wykończenie polerowane

Szczegóły konstrukcyjne

  • Trzon: Pełny trzon
  • Podpórka: Pochylona hybrydowa podpórka
  • Specjalne cechy: Topienie próżniowe dla czystości, chłodzenie ciekłym azotem dla twardości

Instrukcja pielęgnacji

  • Myć ręcznie i natychmiast osuszać
  • Łatwe ostrzenie pomimo ekstremalnej twardości
  • Zalecane regularne honowanie
  • Praktycznie odporny na korozję
  • Przechowywać w ochronnej pochwie
  • Minimalna konserwacja pomimo ekstremalnej wydajności

Zastosowania

  • Nowatorska innowacja kulinarna
  • Profesjonalna praca wymagająca wysokiej precyzji
  • Wymagania dotyczące ultracienkiego krojenia
  • Dla innowatorów i wizjonerów sztuki kulinarnej
  • Idealny dla poszukujących zaawansowanej amerykańskiej metalurgii
  • Doskonały dla szefów kuchni wymagających technologii stali nowej generacji
  • Świetny do precyzyjnego krojenia w dużych ilościach z długotrwałą ostrością

Customer Reviews (4.7 / 5 · 25 reviews)

Timothy ★★★★★

The nitrogen-cooled steel feels incredibly dense and holds an edge through a whole week of heavy dinner prep. The 8-12 degree angle makes for paper-thin tomato slices without any crushing, and the block itself looks great on the counter.

Samuel N. ★★★★★

The edge from the D3 diamond sharpening stayed wicked sharp through a full week of meal prep, and the 8-12° angle makes slicing tomatoes feel almost effortless. Balance is spot-on too, the handles sit comfortably in my hand even after chopping for an hour straight.

Jason E. ★★★★★

The nitrogen-cooled steel in this set feels noticeably denser than my old knives when I'm cutting through tomatoes and onions, and the edge holds its bite for weeks of daily meals. I’ve had the block on my counter for a couple months now and everything still glides like day one.

Related Products