Dalstrong

Długi nóż do krojenia z ząbkowanym ostrzem 14" | Seria Gladiator | Certyfikat NSF | Dalstrong ©

Długi nóż do krojenia z ząbkowanym ostrzem 14" | Seria Gladiator | Certyfikat - Main image
$51.60 In stock

Category: Noże do chleba i ząbkowane

Materiały:

  • Materiał ostrza: Niemiecka stal nierdzewna X50CRMOV15
  • Specjalne zabiegi: Proces ostrzenia Dalstrong D3™ Diamond Detailing, obróbka Dalstrong LionShield™ (hartowanie cieplne i hartowanie kriogeniczne)
  • Materiał rękojeści: Kompozyt z włókna szklanego G10 klasy wojskowej (modele premium) LUB wytrzymały polimer termoplastyczny ABS (zestawy blokowe i kolorowe rękojeści)
  • Materiał pochwy: Termoplastyczna pochwa Dalstrong PerfectFit™ LUB pochwa z naturalnej skóry

Specyfikacja ostrza

  • HRC: 54-56 (skala twardości Rockwella)
  • Kąt ostrza: 16-18° szlif symetryczny
  • Wykończenie ostrza: Polerowana satyna dla zmniejszenia tarcia i oporu

Szczegóły konstrukcyjne

  • Trzon: Pełny trzon (jednolity element od czubka ostrza do główki)
  • Nity: Potrójne nity ze stali nierdzewnej
  • Podpórka: Tradycyjna pełna podpórka LUB nachylona podpórka hybrydowa (różni się w zależności od modelu)
  • Główka: Przeciwwaga ze stali nierdzewnej dla optymalnego wyważenia

Instrukcja pielęgnacji

  • Myć ręcznie w ciepłej wodzie z łagodnym mydłem
  • Natychmiast wycierać do sucha po umyciu
  • Okresowe ostrzenie stalówką w celu utrzymania krawędzi
  • Łatwe ostrzenie w domu w razie potrzeby
  • Przechowywać w ochronnej pochwie lub bloku na noże
  • Certyfikat NSF do użytku w profesjonalnych kuchniach

Zastosowania

  • Profesjonalne kuchnie (certyfikat NSF)
  • Codzienne gotowanie w domu dla zaangażowanych domowych kucharzy
  • Przygotowywanie dużych ilości żywności
  • Uniwersalne zadania związane z krojeniem: siekanie warzyw, porcjowanie białek, rozdrabnianie składników
  • Idealne dla kucharzy poszukujących niezawodnych, łatwych w utrzymaniu narzędzi klasy profesjonalnej
  • Doskonałe dla osób przechodzących z noży konsumenckich na profesjonalne

Customer Reviews (4.8 / 5 · 18 reviews)

Jason ★★★★★

Cutting through a crusty sourdough loaf felt almost effortless—the serrations grabbed immediately without crushing the crumb. The extra length is perfect for getting clean slices from larger artisan breads.

Riley A. ★★★★★

The diamond-detailed edge on this slicer holds its sharpness beautifully—even after prepping a dozen baguettes for a party. The 14-inch blade feels perfectly balanced for long, clean strokes through crusty loaves.

Natalie ★★★★★

This 14" blade glides through a crusty loaf of sourdough like it's nothing, the serrations are super aggressive and clean. The German steel held its edge after a week of heavy use on tomatoes and bread, which surprised me. Only wish it came with a guard for storage.

Joseph ★★★★★

I was skeptical about a 14-inch slicer being practical, but this knife glides through a crusty loaf of sourdough like butter. The diamond-detailed sharpening is the real deal—still razor-sharp after weekly use.

George B. ★★★★★

The German steel held its edge well after slicing through a dozen baguettes and a large country loaf. The 14-inch length made quick work of a massive watermelon too. It feels substantial but balanced in hand.

Ava ★★★★★

This 14" slicer glides through a crusty sourdough loaf like it’s warm butter, with no crumbling or tearing. The German steel felt sturdy in my hand, and the edge was still razor-sharp after my first week of heavy use.

Violet ★★★★★

That diamond-sharpened edge is a game-changer; it glides through crusty loaves without crushing them at all. The 14-inch length makes quick work of slicing a whole baguette in just a few passes. Feel substantial and well-balanced in the hand.

James ★★★★★

Cut through my homemade sourdough like butter on the first try—the LionShield treatment must be legit because the edge still feels razor-sharp after slicing a whole loaf. I only wish it came with a sheath for safer storage.

Madison B. ★★★★★

The 14-inch blade makes quick work of a crusty sourdough without any sawing motion. It's surprisingly well-balanced for such a long knife, and the edge stayed sharp right out of the box.

Hannah N. ★★★★★

I'm amazed at how effortlessly this extra-long blade glides through crusty sourdough—the D3 sharpening makes a real difference. It's sturdy yet balanced, and the 14-inch length gives me clean, even slices every time.