Dalstrong

Długi nóż do krojenia z ząbkowanym ostrzem 14" | Seria Gladiator | Certyfikat NSF | Dalstrong ©

Długi nóż do krojenia z ząbkowanym ostrzem 14" | Seria Gladiator | Certyfikat - Main image
Extra-Long Serrated Slicer 14" | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©Extra-Long Serrated Slicer 14" | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©Extra-Long Serrated Slicer 14" | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©Extra-Long Serrated Slicer 14" | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©Extra-Long Serrated Slicer 14" | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©
$51.6 $129 In stock

Category: Noże do chleba i ząbkowane

Materiały:

  • Materiał ostrza: Niemiecka stal nierdzewna X50CRMOV15
  • Specjalne zabiegi: Proces ostrzenia Dalstrong D3™ Diamond Detailing, obróbka Dalstrong LionShield™ (hartowanie cieplne i hartowanie kriogeniczne)
  • Materiał rękojeści: Kompozyt z włókna szklanego G10 klasy wojskowej (modele premium) LUB wytrzymały polimer termoplastyczny ABS (zestawy blokowe i kolorowe rękojeści)
  • Materiał pochwy: Termoplastyczna pochwa Dalstrong PerfectFit™ LUB pochwa z naturalnej skóry

Specyfikacja ostrza

  • HRC: 54-56 (skala twardości Rockwella)
  • Kąt ostrza: 16-18° szlif symetryczny
  • Wykończenie ostrza: Polerowana satyna dla zmniejszenia tarcia i oporu

Szczegóły konstrukcyjne

  • Trzon: Pełny trzon (jednolity element od czubka ostrza do główki)
  • Nity: Potrójne nity ze stali nierdzewnej
  • Podpórka: Tradycyjna pełna podpórka LUB nachylona podpórka hybrydowa (różni się w zależności od modelu)
  • Główka: Przeciwwaga ze stali nierdzewnej dla optymalnego wyważenia

Instrukcja pielęgnacji

  • Myć ręcznie w ciepłej wodzie z łagodnym mydłem
  • Natychmiast wycierać do sucha po umyciu
  • Okresowe ostrzenie stalówką w celu utrzymania krawędzi
  • Łatwe ostrzenie w domu w razie potrzeby
  • Przechowywać w ochronnej pochwie lub bloku na noże
  • Certyfikat NSF do użytku w profesjonalnych kuchniach

Zastosowania

  • Profesjonalne kuchnie (certyfikat NSF)
  • Codzienne gotowanie w domu dla zaangażowanych domowych kucharzy
  • Przygotowywanie dużych ilości żywności
  • Uniwersalne zadania związane z krojeniem: siekanie warzyw, porcjowanie białek, rozdrabnianie składników
  • Idealne dla kucharzy poszukujących niezawodnych, łatwych w utrzymaniu narzędzi klasy profesjonalnej
  • Doskonałe dla osób przechodzących z noży konsumenckich na profesjonalne

Customer Reviews (4.8 / 5 · 23 reviews)

Ryan X. ★★★★★

The handle-to-blade balance is spot on for a 14-inch slicer, and that diamond-detailed edge went through a crusty sourdough loaf like it was butter. I've had shorter knives struggle with thick cuts, but this one glides cleanly without crushing the crumb. Worth the splurge if you bake a lot.

Evelyn ★★★★★

The sub-zero tempered edge holds its bite way longer than any knife I've had, and the 14-inch reach makes carving a whole brisket feel effortless. Even after a month of heavy weekend use, it still slices through crusty loaves like they're warm butter.

Claire Q. ★★★★★

I was skeptical about the edge holding up, but that sub-zero treatment really pays off—sliced through a massive sourdough loaf with clean, even cuts, no crushing. The 14-inch length gives you serious control, and the handle feels balanced even after a dozen slices.

Related Products