Dalstrong

Nóż do filetowania i trybowania 6,5 cala | Seria Phantom | Dalstrong ©

Nóż do filetowania i trybowania 6,5 cala | Seria Phantom | Dalstrong © - Main image
Fillet & Boning Knife 6.5" | Phantom Series | Dalstrong ©Fillet & Boning Knife 6.5" | Phantom Series | Dalstrong ©Fillet & Boning Knife 6.5" | Phantom Series | Dalstrong ©Fillet & Boning Knife 6.5" | Phantom Series | Dalstrong ©Fillet & Boning Knife 6.5" | Phantom Series | Dalstrong ©
$35.6 $89 In stock

Category: Noże do filetowania i wykrawania

Szczegóły materiałowe

  • Materiał ostrza: Japońska stal AUS-8
  • Specjalne zabiegi: Ostrzenie diamentowe D3™ Diamond Detailing (13-15°), obróbka Dalstrong LionShield™
  • Materiał rękojeści: Rękojeść w kształcie litery D z zaawansowanego G10
  • Materiał pochwy: Termoplastyczna pochwa Dalstrong PerfectFit™

Specyfikacja ostrza

  • HRC: 58+ (skala twardości Rockwella)
  • Kąt ostrza: 13-15° ultracienkie, podwójne szlifowanie
  • Wykończenie ostrza: Satynowe wykończenie

Szczegóły konstrukcyjne

  • Trzon: Pełny trzon (full tang)
  • Głownia: Nachylona, hybrydowa głownia

Instrukcja pielęgnacji

  • Myć ręcznie w ciepłej wodzie z mydłem
  • Natychmiast wycierać do sucha
  • Zalecane regularne ostrzenie
  • Łatwe ostrzenie w domu
  • Przechowywać w ochronnej pochwie

Zastosowania

  • Codzienne użytkowanie w kuchni
  • Uniwersalne zadania kulinarne
  • Kuchnie profesjonalne i domowe
  • Przygotowanie mięsa i warzyw
  • Idealny dla kucharzy szukających wysokiej wydajności bez wysokich wymagań konserwacyjnych
  • Doskonały dla osób ceniących doskonały chwyt i ergonomię

Customer Reviews (4.4 / 5 · 5 reviews)

Jacob Q. ★★★★★

The D-shaped G10 handle locks into my grip even when my hands get slick from trout slime, which is exactly what I needed for river cleaning. The AUS-8 steel took a razor edge and held it through a dozen fish without touching the stone. Thin enough at that 15-degree grind to glide along the backbone

Zoe ★★★★★

This thing came out of the box lethally sharp—the 13-15° edge glided through a salmon fillet like butter, no tearing at all. The balance feels spot-on for its 6.5" length, and cleanup was a breeze.

Sofia C. ★★★★★

That D-shaped G10 handle fits my hand like it was molded for me, and the 13-15° edge from the diamond sharpening took the guesswork out of trimming silver skin. I filleted a whole salmon in about half the usual time, and the blade still feels laser-sharp after a rinse and wipe.

Related Products