Dalstrong

Nóż do krojenia i trybowania 12" | Odsunięte ostrze | Seria Gladiator | Certyfikat NSF | Dalstrong ©

Nóż do krojenia i trybowania 12" | Odsunięte ostrze | Seria Gladiator | - Main image
Slicing & Carving Knife 12" | Offset Blade | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©Slicing & Carving Knife 12" | Offset Blade | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©Slicing & Carving Knife 12" | Offset Blade | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©Slicing & Carving Knife 12" | Offset Blade | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©Slicing & Carving Knife 12" | Offset Blade | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©
$51.6 $129 In stock

Category: Zestawy i komplety noży

Materiały:

  • Materiał ostrza: Niemiecka stal nierdzewna X50CRMOV15
  • Specjalne zabiegi: Proces ostrzenia diamentowego Dalstrong D3™, obróbka Dalstrong LionShield™ (hartowanie cieplne i odpuszczanie w niskiej temperaturze)
  • Materiał rękojeści: Kompozyt z włókna szklanego G10 klasy wojskowej (modele premium) LUB wytrzymały polimer termoplastyczny ABS (zestawy blokowe i kolorowe rękojeści)
  • Materiał pochwy: Termoplastyczna pochwa Dalstrong PerfectFit™ LUB oryginalna skórzana pochwa

Specyfikacja ostrza

  • HRC: 54-56 (skala twardości Rockwella)
  • Kąt ostrza: 16-18° obustronne szlifowanie
  • Wykończenie ostrza: Polerowana satyna dla zmniejszenia tarcia i oporu

Szczegóły konstrukcji

  • Trzon: Pełny trzon (jednolity kawałek od czubka ostrza do główki)
  • Nity: Potrójne nity ze stali nierdzewnej
  • Głownia: Tradycyjna pełna głownia LUB nachylona hybrydowa głownia (różni się w zależności od modelu)
  • Główka: Przeciwwaga ze stali nierdzewnej dla optymalnego wyważenia

Instrukcja pielęgnacji

  • Myć ręcznie w ciepłej wodzie z łagodnym mydłem
  • Natychmiast wycierać do sucha po umyciu
  • Okresowe ostrzenie za pomocą stalowego pręta w celu utrzymania krawędzi
  • Łatwe ostrzenie w domu w razie potrzeby
  • Przechowywać w ochronnej pochwie lub bloku na noże
  • Certyfikat NSF do użytku w profesjonalnych kuchniach

Zastosowania

  • Profesjonalne kuchnie (certyfikat NSF)
  • Codzienne gotowanie w domu dla zaangażowanych domowych kucharzy
  • Przygotowywanie dużych ilości żywności
  • Uniwersalne zadania krojenia: siekanie warzyw, krojenie białek, rozdrabnianie składników
  • Idealne dla kucharzy poszukujących niezawodnych, łatwych w utrzymaniu narzędzi klasy profesjonalnej
  • Doskonałe dla osób przechodzących z noży konsumenckich na profesjonalne

Customer Reviews (4.9 / 5 · 25 reviews)

Richard L. ★★★★★

The 12-inch blade glides through brisket like it’s butter, and the offset design really changes the angle of your wrist for the better. The X50CrMoV15 steel has held its edge through a whole weekend of meal prep, which is more than I can say for my old carving knife.

Ellie ★★★★★

The offset handle keeps my knuckles off the board, which makes long brisket slicing sessions way less awkward on the joints. The D3 diamond finish on the edge is scary sharp right out of the box, and the sub-zero treatment seems to hold it longer than my old knives. It’s become my go-to for breaking

John M. ★★★★★

The 12-inch offset blade gives me way better knuckle clearance than my old straight chef’s knife, and the sub-zero hardening keeps the edge sharp through a whole brisket. Still my go-to for slicing roasts thin without shredding them.

Related Products