Dalstrong

Faca Híbrida Chef & Cleaver 8" | Crixus | Série Phantom | Dalstrong ©

Faca Híbrida Chef & Cleaver 8" | Crixus | Série Phantom | Dalstrong © - Main image
Chef & Cleaver Hybrid Knife 8" | Crixus | Phantom Series | Dalstrong ©Chef & Cleaver Hybrid Knife 8" | Crixus | Phantom Series | Dalstrong ©Chef & Cleaver Hybrid Knife 8" | Crixus | Phantom Series | Dalstrong ©Chef & Cleaver Hybrid Knife 8" | Crixus | Phantom Series | Dalstrong ©Chef & Cleaver Hybrid Knife 8" | Crixus | Phantom Series | Dalstrong ©
$50 $125 In stock

Category: Cutelos

Detalhes do Material

  • Material da Lâmina: Aço Japonês AUS-8
  • Tratamentos Especiais: Afiação de Detalhe D3™ Diamond (13-15°), Tratamento Dalstrong LionShield™
  • Material do Cabo: Cabo G10 avançado em forma de D
  • Material da Bainha: Bainha termoplástica Dalstrong PerfectFit™

Especificações da Lâmina

  • HRC: 58+ (Escala de Dureza Rockwell)
  • Ângulo do Fio: Bisel duplo ultrafino de 13-15°
  • Acabamento da Lâmina: Lâmina com acabamento acetinado

Detalhes de Construção

  • Espiga: Construção de espiga inteira
  • Virola: Virola híbrida inclinada

Instruções de Cuidados

  • Lavar à mão com água morna e sabão
  • Secar imediatamente com um pano
  • Recomenda-se afiar regularmente
  • Fácil de afiar em casa
  • Guardar na bainha protetora

Cenários de Utilização

  • Uso diário na cozinha
  • Tarefas culinárias polivalentes
  • Cozinhas profissionais e domésticas
  • Preparação de proteínas pesadas e vegetais
  • Ideal para cozinheiros que procuram alto desempenho sem manutenção exigente
  • Perfeito para quem valoriza uma aderência superior e ergonomia

Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Olivia ★★★★★

The D-shaped G10 handle feels locked into my palm even when my hands are slick from prepping chicken, which is a relief. That AUS-8 steel held its initial edge through a whole week of onions, herbs, and light bone work before I even thought about honing it. Honestly, it’s become my default grab for

Nicholas ★★★★★

The 13-15° diamond-detailed edge slid through a whole butternut squash like it was butter, zero cracking. The AUS-8 steel took a beating on bones and still shaved paper afterward, though I'm curious how long that sharpness sticks around. It's heavier than my old knife but the balance makes it feel f

Alexander ★★★★★

The AUS-8 steel took a wicked edge right out of the box and held it through a full week of meal prep without needing a touch-up. I wasn't expecting the D-shaped handle to feel this natural for rock-chopping, but my grip stays locked even when my hands get slick.

Related Products