Dalstrong

Cutelo 11,4 cm | Série Phantom | Dalstrong ©

Cutelo 11,4 cm | Série Phantom | Dalstrong © - Main image
Cleaver Knife 4.5" | Phantom Series | Dalstrong ©Cleaver Knife 4.5" | Phantom Series | Dalstrong ©Cleaver Knife 4.5" | Phantom Series | Dalstrong ©Cleaver Knife 4.5" | Phantom Series | Dalstrong ©Cleaver Knife 4.5" | Phantom Series | Dalstrong ©
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Category: Cutelos

Detalhes do Material

  • Material da Lâmina: Aço Japonês AUS-8
  • Tratamentos Especiais: Afiação de Detalhe D3™ Diamond (13-15°), Tratamento Dalstrong LionShield™
  • Material do Cabo: Cabo G10 avançado em formato D
  • Material da Bainha: Bainha termoplástica Dalstrong PerfectFit™

Especificações da Lâmina

  • HRC: 58+ (Escala de Dureza Rockwell)
  • Ângulo do Fio: Bisel duplo ultrafino de 13-15°
  • Acabamento da Lâmina: Lâmina com acabamento acetinado

Detalhes de Construção

  • Espiga: Construção de espiga integral
  • Pomo: Pomo híbrido inclinado

Instruções de Cuidados

  • Lavar à mão com água morna e sabão
  • Secar imediatamente com um pano
  • Recomenda-se afiar regularmente
  • Fácil de afiar em casa
  • Guardar na bainha protetora

Cenários de Utilização

  • Uso diário na cozinha
  • Tarefas culinárias polivalentes
  • Cozinhas profissionais e domésticas
  • Preparação de proteínas pesadas e vegetais
  • Ideal para cozinheiros que procuram alto desempenho sem manutenção exigente
  • Perfeito para quem valoriza uma aderência superior e ergonomia

Customer Reviews (4.4 / 5 · 5 reviews)

Natalie ★★★★★

The edge out of the box is scary sharp—that 13-15° grind sliced through a butternut squash like it was butter, and the AUS-8 steel hasn't dulled after a week of heavy use. The G10 handle has a nice grippy texture, even with wet hands, and the D-shape keeps my fingers from sliding forward.

Hazel ★★★★★

That D-shaped G10 handle fits my hand like it was molded for me, and the AUS-8 steel holds an edge through a whole evening of prep without needing a touch-up. It's compact enough to feel nimble for herbs but still has that satisfying heft for breaking down small squash. Only wish I'd bought it soone

Charlotte ★★★★★

The edge came out of the box scary sharp—tested it on a ripe tomato and it didn't squish at all, just glided through. The AUS-8 steel feels solid and the D-shaped handle gives me a locked-in grip even with wet hands. Honestly, it's made my weekly veg prep noticeably faster.

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