Dalstrong

Nakiri Grönsakskniv 6" | Karmosinrött ABS-handtag | Shogun-serien | X | Dalstrong ©

Nakiri Grönsakskniv 6" | Karmosinrött ABS-handtag | Shogun-serien | X | - Main image
Nakiri Vegetable Knife 6" | Crimson Red ABS Handle | Shogun Series | X | Dalstrong ©Nakiri Vegetable Knife 6" | Crimson Red ABS Handle | Shogun Series | X | Dalstrong ©Nakiri Vegetable Knife 6" | Crimson Red ABS Handle | Shogun Series | X | Dalstrong ©Nakiri Vegetable Knife 6" | Crimson Red ABS Handle | Shogun Series | X | Dalstrong ©Nakiri Vegetable Knife 6" | Crimson Red ABS Handle | Shogun Series | X | Dalstrong ©
$63.6 $159 In stock

Category: Japanska knivar

Materialdetaljer

  • Bladmaterial: Japansk AUS-10V Super Steel-kärna (tillverkad av Aichi Steel Corp) med 66-lagers Tsunami Rose™-damaskusbeläggning
  • Specialbehandlingar: D3™ Diamond Detailing-skärpningsprocess (8-12° egg), Dalstrong LionShield™-behandling, Tsunami Rose™-bladfinish
  • Handtagsmaterial: G10 militärspecifik glasfiberkomposit ELLER texturerad G10 i kolfiber
  • Slidmaterial: Dalstrong PerfectFit™-termoplastslida

Bladspecifikationer

  • HRC: 62+ (Rockwells hårdhetsskala)
  • Eggvinkel: 8-12° ultra-fin dubbel fas (skalpellskarp)
  • Bladfinish: Tsunami Rose™-damaskus med 66 vikta lager ELLER hamrad bladfinish
  • Konstruktion: Vakuumbehandlad damaskusstålbeläggning

Konstruktionsdetaljer

  • Tånge: Full tångekonstruktion
  • Nitar: Mosaiknit med trippel nitförstärkning
  • Balkskydd: Lutande hybridbalkskydd för optimerat nypgrepp
  • Ändkåpa: Motvikt i rostfritt stål
  • Specialfunktioner: Omsorgsfullt slipad, polerad och brynt både horisontellt och vertikalt

Skötselråd

  • Tvättas för hand omedelbart efter användning
  • Torkas noggrant för att bevara damaskusmönstret
  • Regelbunden bryning för att bibehålla den ultra-fina eggen
  • Professionell slipning rekommenderas på grund av den ultra-fina vinkeln
  • Förvaras i skyddsslida
  • Undvik långvarig exponering för sura livsmedel

Användningsområden

  • Yrkeskockar och kulinariska proffs
  • Precisionsskärning: julienne, chiffonade, brunoise
  • Högvolymsförberedelser som kräver kirurgisk precision
  • Från fin tärning till kraftig hackning
  • Utställningsvärdigt hantverk för kniventusiaster
  • Perfekt för dem som kräver både prestanda och estetik

Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Adam ★★★★★

The crimson red handle is grippy even when my hands are slick from prepping tomatoes, and the 66-layer Damascus cladding looks almost too nice to use. That said, it glides through cabbage and herbs with barely any resistance, and the 6-inch blade feels perfectly balanced for my smaller hands.

Victoria A. ★★★★★

That AUS-10V core takes an edge like nothing else I've owned, and the 66-layer cladding isn't just pretty—it glides through onions without any tearing. The crimson handle gives a solid, grippy feel even when my hands are slick from prepping.

Riley I. ★★★★★

The 66-layer Damascus pattern on the blade is almost hypnotic to look at while I’m chopping, and the crimson handle gives a really solid grip even when my hands are slightly wet. It glides through onions and peppers with barely any resistance, which makes prep work feel noticeably quicker.

Related Products